大阪・心斎橋駅近くの人気焼肉店でA5ランクの和牛をリーズナブルに。オーナーは元アメフト選手！

1．オーナー自らが買い付けたこだわりの赤身とオリジナルの薬味

特選赤身3種（300g）3500円

天平特製のチリマスタード、刻みわさび、辛味噌、ゆず胡椒とタレ2種。さらに、風味豊かな粉唐辛子。

オーナー自ら買い付けしたお肉は、すべてA5ランクの和牛。どの部位も、さしの入った分厚い赤身肉が食欲をそそります。
一見脂が多いように見えますが、あっさりまろやかな舌触りで、肉の旨味を存分に感じることができます。
素材の味を生かし、塩で味付けしたお肉は、そのままでも十分に美味しいですが、薬味にもこだわっていて、とくにオリジナルの「チリマスタード」「刻みわさび」を付けていただくと、よりお肉の旨味が引き立ち、何枚でも食べてしまいそうです。

和牛やきすき【玉子付】1500円

さらに、天平特製の辛味噌、ゆず胡椒はホルモンに付けて、天平特製のだし醤油タレは、塩で味付けしたホルモン、野菜に付けてたのしむことができます。

もう1品、おススメの「やきすき」は、うすくスライスされたお肉を軽く炙った後、大根おろしと黄身の入った甘い漬けダレを絡ませていただきます。こちらも肉の甘さと、タレの甘さが相まって食欲をそそります。

2．スポーツ選手も足繁く通う名店

店内の壁のいたる所に、有名スポーツ選手のサインがたくさん。オーナーの人脈の広さが伺えます。そして、うれしいことにオーナーが自ら肉を買い付けすることで、上質なお肉をリーズナブルに提供することを可能にしています。スポーツ選手がお腹いっぱいスタミナ補給ができるようにと、オーナーの気遣いも感じられます。

3．女性一人でもたのしめる店内

和牛とワインをペアリング