「ラガービール」とは、10度前後の低温で発酵する「下面発酵ビール」の総称。長期熟成を行うため、「貯蔵」を意味するドイツ語から「ラガー」と呼ばれています…
2023/03/23
たのしいお酒.jpに、日本ビール検定（びあけん）の過去問題や予想問題を連載させていただいておりましたが、主催者の一般社団法人 日本ビール文化研究会より…
2022/02/07
「ピルスナービール」の特徴をご存知ですか？日本のビールと言えば「ラガービール」ですが、ピルスナービールとラガービールは同じなのか違うものなのか？今回は…
2026/03/06
春といえば“桜”ですね。桜の花は、新しい季節のスタートをあでやかに演出し、人々の気持ちを温かく解きほぐしてくれるように感じます。2022年も、美しく咲…
イギリスのビールは、上面発酵という製法で造られるエールタイプが主流です。豊かな味わいと芳醇な香りが特徴で、じっくりと飲む人をたのしませてくれる奥深さが…
2023/03/24
「ラガービール」と「エールビール」の大きな違いは発酵方法にあります。ラガーは下面発酵という製法で、「ピルスナー」など、すっきりとした味わいのビールが主…
2023/05/10
カフェ・カンパニー（東京都渋谷区）は、リバネス（東京都新宿区）との業務提携第1弾プロジェクトとして、食品ロスをアップサイクルするフードテック企業である…
2023/05/02
ビールにジンジャーエールを注ぐだけで完成する「シャンディガフ」。ビールより低アルコールで飲みやすく、ビールが苦手な方にも人気です。ジンジャービアとの違…
2026/06/09
今回は、キリンビールで、ビール・RTDの全味わいを決めるマスターブリュワーの田山智広さん（写真左）と、日本ビアジャーナリスト協会代表で、京都の与謝野で…
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jpでは、ビア検を受検する方やビールに興味がある方に向け…
2022/06/07
ビア検（日本ビール検定）の過去問題はいかがでしたか? 回答と解説で検定に備えるとともにビールの知識を深めてくださいね。
2022/06/10
ロート製薬(大阪府大阪市)の子会社である、ロート・F・沖縄（沖縄県うるま市）は、「くめじまーるCafé」（沖縄県久米島町）をオープンするとともに、久米…
2021/11/09
2024年度は、9月1日から10月31日まで開催されるビア検（日本ビール検定）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、ビア検を受検する方や…
2024/04/24
ビア検（日本ビール検定）の予想問題はいかがでしたか? 回答と解説で検定に備えるとともにビールの知識を深めてくださいね。
ビールのアルコール度数はどのくらいが一般的かご存じですか？今回はビールのアルコール度数に注目して、他のお酒と比較しながら、アルコール度数による味わいの…
2023/05/25
2022/08/23
「ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ」は中身にこだわった贅沢な味わいの750mlスペシャルボトルビールで、2021年11月2日(火)からの限定発売…
PR2022/02/07
【簡単おつまみレシピ】今回は、冷凍保存をしておくと便利な油揚げを使って、さっと作れる煮物おつまみを紹介します。そのまま食べてもおいしいですが、そうめん…
2026/10/15
第10回を迎えたKura Master2026の最高賞「プレジデント賞」が発表されました。総出品数1,252銘柄の中から、日本酒、本格焼酎・泡盛、リキ…
2026/10/09
東京の島・八丈島で、「2杯目は八丈島焼酎にしようを推進する条例」が制定されました。島焼酎を入口に、島の鮮魚、くさや、明日葉(あしたば)などの食文化を発…
2026/10/08
【簡単おつまみレシピ】今回は、ラム酒をきかせた、ちょっと大人のおつまみを紹介します。作り方は簡単、レーズンと甘栗をラム酒とはちみつでマリネし、クリーム…
2026/10/05
ノンアルコールビールを飲んで運転しても、アルコール分0.00％なら問題ありません。ただし、酒税法上「ノンアルコール」とされる飲料と、運転前に選ぶべき飲…
2026/09/30
10月1日の「日本酒の日」を中心に開催される日本最大級の日本酒イベント「若手の夜明け2026」。選考会を勝ち抜いた若手醸造家たちが東京・大手町に集い、…
2026/09/27
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1パイントは何mlか、英米で容量…
2026/06/24
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2024/12/18
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2026/09/17
2026年10月の酒税法改正で「…
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秋は日本酒がおいしく感じられる季…
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岡山県の老舗酒蔵・辻本店から、新…
2026/08/12
秋の風物詩として親しまれるオクト…
