【ビールde バトンリレー】 AQベボリューション　江上　意さん

ビールを愛する、AQベボリューション　江上さん

ビールを愛するAQベボリューション　江上さん

ビールにはまったきっかけは、メキシカンバルで飲んだIPAに衝撃を受けたこと

3年前にメキシカンバルでたまたま手に取ったIPAを飲んだときに「本当にこれがビール？色が赤褐色だし…」と衝撃を受けました。

当時ビールは好きでよく飲んでいましたが、それまではビールに全然詳しくなかったんです。

メキシカンバルでIPAの衝撃を受けた翌日、早速酒屋さんに行って、「IPAで初心者におすすめのビールありますか？」と聞いて、7、8本買いこみました。

この時がクラフトビールにはまった原点ですね。

とりあえず飲んだことがないビールは飲んでみる！

クラフトビールが飲めるお店に行くと、普段海外ビールを取り扱っていることから、海外ビールを第一に飲んでしまいますが、絶対海外のビールが良い！というわけではありません。

とりあえず飲んだことないビールは飲んでみようと心掛けています。

ビールを飲みながら料理を食べるのではなく、ビール単体でじっくりと楽しみます。

また、気になるビールイベントには足を運ぶようにしていますし、家では、お気に入りのブルワリーグラスを部屋に飾ったりもしています。

AQベボリュ―ションで働くことになったきっかけのビールとは⁉

AQベボリュ―ションのグッズ

AQベボリューションで仕事を始めることになったきっかけとなったのは、アメリカ・コロラド州の「ファンクワークス・ブルーイング」のセゾン。

自分の中でのIPAブームが去った後に、ベルギービールをよく飲んでいたんです。

その中でもセゾンスタイルのビールが好きで、特に美味しいと衝撃を受けたのが、「ファンクワークス・ブルーイング」のセゾンでした。

ちょうどこの頃、次の仕事をどうしようか考えていた時期で、特にインポーターの仕事がしたいと思い、何社か目星をつけていたのですが、「ファンクワークス・ブルーイング」のセゾンに出会ってから、一番行きたい企業がAQベボリュ―ションになりました。

単純で自分勝手な理由かもしれませんが、美味しいと思っているビールをいろんな人に飲んでほしいという想いからAQベボリュ―ションのビールをおすすめしています。

仕事をしている中で、AQベボリュ―ションのイベントは面白いという声や、「ビール美味しいね」、という声を普段聞けるのがとても嬉しいですね。

海外からブルワーさんが来日することがあり、一緒に日本の飲食店を回ったり、話しを聞いたりすることもあります。

学生時代から続けているバンド活動が趣味

大学4年間、バンド活動をしていてドラムを叩いていました。今でも家でベースを弾いたり、休日はスタジオにドラムを叩きに行っています。

ビール好きな人は音楽好きな人も多いと思うので、今後はビールと生演奏を絡めてイベントができたらすごく楽しそうだなと思っています。

よく飲みに行くのは、渋谷・下北沢、三軒茶屋などです。

生まれが下町なので、大衆居酒屋も好きなんです！

おすすめしたいビールは「スティルウォーター・アーティザナル」のステートサイドセゾン！

スティルウォーター・アーティザナル」のステートサイドセゾン

AQベボリュ―ションに入るきっかけとなったビール「ファンクワークス・ブルーイング」のセゾンは好きなビール№１ですが、残念ながらタイミングが合わず、なかなか日本に入ってきません。

日本で飲むことができる一番おすすめのビールは、アメリカのブルワリー「スティルウォーター・アーティザナル」で造られているステートサイドセゾンです。

古典的なファームハウスイーストを使用したスティルウォーターの代表作で、アメリカ＆ニュージーランド産ホップのシトラスや草のようなアロマ、ヨーロッパ産からくる深みのあるボディデザインが特徴です。

このビールは、すごく繊細でやさしい味わいという点が好きです。落ち着く味わいですね。

大塚駅すぐに位置するAQベボリュ―ション直営店の「TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shop」

TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shopの店内

AQベボリュ―ション直営店の「TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shop」は、12種類もの樽生がつながっています。

1階はカウンター席がメインですが、中2階はアットホームな座敷タイプのお部屋、2階は広々としたテーブル席でゆっくりと飲むことができるなど、その時の気分で雰囲気を変えてビールを楽しむことができます。

2階席はイベントなどの貸しスペースとしても利用可能です。

お店のメインフードは「宇都宮餃子」。

平日15時～18時までは、餃子1人前＆お好みのビールが1杯がセットになった「ハッピーアワーセット」が1,000円で味わうことができます。

※レギュラーサイズ900円以下のビールに限ります

餃子1人前＆お好みのビール

なんと「TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shop」では、フードの持ち込みがOK！

大塚駅周辺はテイクアウトができるお店が多いので、食べたい料理を持ってお店に来店することができるんです。

みんなでわいわいフードを持ち寄ってビアパーティーするなどの楽しみ方ができます。

【江上　意さんプロフィール】

2018年2月にＡＱベボリューションに入社。

受発注業務や飲食店に樽や缶ビールを卸す業務、トラックを運転しての納品業務を担当。

イベント出展時には準備や運営を担当します。

その時々によって日々違う仕事をしています。

＜取材協力＞TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shop

2016年8月に大塚駅近くにオープンした「TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shop」。ＡＱベボリューションとビアキャッツが輸入するクラフトビールのTaproom & Bottle Shopです。

タップルームでは、国産・海外ゲスト含む12種の樽生ビールと美味しい宇都宮餃子が味わえます。

・TEL
03-5904-9531

・所在地
〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-53-7 ONEビル1

・アクセス
JR大塚駅からすぐ

・営業時間
15:00～23:00

・定休日
なし

・TITANS Craft Beer Taproom & Bottle Shop　公式HP
https://beertitans.com/

・AQ BEVOLUTION　公式HP
http://www.aqbevolution.com/

※本記事は「ビアパレット」で掲載していた記事を再編集しています。
記事内の情報や商品の価格は取材当時の情報ですので、ご了承ください。