「ダバダ火振」は高知県の蔵元、無手無冠（むてむか）が手掛ける栗焼酎。ほのかな香りとソフトな甘味で多くの焼酎ファンを魅了しています。今回は「ダバダ火...
2023/04/26
焼酎にすだちを加えると、さわやかな味わいがたのしめます。レモンやライムとも一味違った香味は、甲類焼酎だけでなく乙類焼酎（本格焼酎）とも相性抜群です...
2024/02/13
森伊蔵は「3M」と呼ばれるプレミアム芋焼酎のなかでも、とりわけ人気の高い1本。ここでは「森伊蔵」が幻の焼酎と言われるようになった理由や味わい、定価...
2023/08/02
「佐藤」は芋と麦からなる鹿児島の人気焼酎ブランド。なかでも芋焼酎は、プレミアム芋焼酎「3M（スリーエム）」に匹敵するクオリティと評されています。今...
2023/04/27
プレミアム芋焼酎（3M）のひとつ「魔王（まおう）」を飲んだことはありますか？クオリティの高さで人気に火がつき、需要に供給が追いつかないために入手困...
2024/05/21
本格焼酎とは、規定の原料を使って伝統的な製法で造られた焼酎のこと。単式蒸溜焼酎（乙類焼酎）の一種で、原料独特の風味や香りを味わうことができます。今...
2025/01/07
地理的表示（GI）とは、世界貿易機関のトリプス協定によって認められた産地保護指定のこと。「正しい産地」で「一定の基準」を満たして造られたことを示す...
2024/04/16
三和酒類(大分県宇佐市)の本格麦焼酎「いいちこフラスコボトル」「いいちこスペシャル」「iichiko RESERVE 禅和2022」が、世界最大の...
2022/06/15
焼酎は、原料や製法の違いによってさまざまな種類に分けられるバリエーションに富んだお酒。種類ごとの特長を知っておくと銘柄選びに役立つうえ、たのしみの...
2023/07/21
焼酎サーバーとは、焼酎を酒器に注ぐ器具のこと。多くは甕（かめ）や壺の形をした信楽焼などの陶器製で、焼酎の保存や前割りに適していることから注目を集め...
2023/10/16
焼酎のアルコール度数は20度と25度が主流ですが、12度程度と低めのものから45度程度のものまでさまざまな商品が流通しています。今回は、酒税法にみ...
2024/11/13
焼酎は、「もろみ」と呼ばれる発酵液を蒸溜して造られる蒸溜酒ですが、焼酎の種類や原料によって製造方法が異なります。工程ごとの違いを知っておくと、銘柄...
2023/06/20
「泡盛」は、沖縄県に伝わる日本最古の蒸溜酒。原料や仕込み法が独特で、アルコール度数も30度前後とやや高めですが、酒税法では「焼酎」に分類されていま...
2026/02/05
沖縄のお酒は？といって、パッと頭の中に思い浮かぶのは「泡盛」ではないでしょうか。 2022年の4月から9月末まで、毎月10名に蔵元おすすめの泡盛...
2022/10/03
麦焼酎とは、麦が主原料の本格焼酎。麦焼酎発祥の地で知られる長崎県壱岐（いき）市と第2次焼酎ブームを先導した大分県を2大産地に、それぞれ異なる発展を...
芋焼酎は、サツマイモを主原料に造られる本格焼酎。独特の甘味と香りが特徴で、クセの強いものからすっきり飲みやすいもの、華やかな香りのものまで選択肢は...
2026/01/16
宮崎県では本格焼酎を幅広く飲んでもらう取り組みの一つとして「本格焼酎カクテル」の浸透に力を注いでおり、2022年には全国のバーテンダーが宮崎県産の...
PR2024/03/18
2022年は沖縄に注目！2022年は1972年に沖縄が本土復帰を果たしてから50周年の年。また、沖縄で生まれ育った女性が主人公の朝ドラも放送！沖縄...
「宮崎SHOCHU Mix Up Week2022」と連動したオンラインイベント「宮崎SHOCHU FESTIVAL2022」が3月19日(土)に...
PR2022/03/19
米焼酎はお米を原料に造られる本格焼酎。米の甘味や旨味、香りが魅力で、幅広い料理とマッチします。今回は米焼酎の特徴や魅力、選び方のポイント、おいしい...
2026/04/10
宝酒造が、飲み方によって香りが変わる“新感覚”の全量芋焼酎「ISAINA(イサイナ)」を新発売しました。
2024/01/25
日本の伝統的な蒸留酒の焼酎は、現在、新しい「koji Spirits」として世界から注目されています。焼酎生産地の宮崎県は、7年連続で本格焼酎の出...
PR2022/03/25
焼酎のロックとは、氷を入れたグラスに焼酎を注ぐだけのシンプルな飲み方。作り方は簡単ですが、一工夫くわえることでおいしさの幅が広がります。今回は、焼...
「プレミアム焼酎」とは、クオリティの高さで人気に火がつき、市場価格が高騰した焼酎の総称です。生産量が少なく、入手困難なことから「幻の焼酎」とも呼ば...
2023/11/06
焼酎の原料は、芋や麦、米など多種多様。味わいを決定づけるのはおもに主原料ですが、麹の原料や水によっても風味や香りは変わってきます。今回は、焼酎の個...
2025/02/27
元禄元年創業（1688年）の光武酒造場（佐賀県鹿島市）より、北斗の拳コラボ芋焼酎 第3弾が販売されます。第1弾、第2弾は累計約140万本の出荷数と...
2022/02/06
焼酎がどのように造られるかご存知でしょうか？焼酎は日本酒と同じく日本を代表するお酒ですが、製造工程は大きく違います。日本酒は醸造し、濾（こ）して造...
2023/05/25
そば焼酎（蕎麦焼酎）は、そばを原料とした本格焼酎で、ほのかなそばの香りとクセのない飲みやすさが魅力です。宮崎県や長野県をはじめ、各地で造られていま...
2024/01/17
壱岐焼酎は、ワインのボルドーやシャンパーニュ、ブランデーのコニャック、ウイスキーのスコッチやバーボンと同じく、世界貿易機関のトリプス協定によって地...
2025/06/03
焼酎の「甲類」と「乙類」、その違いをわかりやすく解説！蒸溜方法・味わい・原料の違いを詳しく説明し、混和焼酎の魅力にも迫ります。焼酎選びのご参考にどうぞ。
2024/06/05
三菱食品株式会社(東京都文京区)は、4月21日(火)よりパイン株式会社（大阪府大阪市）の「パインアメ」とコラボした「パインアメサワー」を全国の一部...
2026/04/30
スイス発のプレミアムチョコレートブランド「リンツ」。なかでも「リンドール」は薄い殻（シェル）ととろける中身（フィリング）を特徴とし、120か国以上...
2026/04/28
新生活のスタートや人が集まる機会が増えるこの季節。気温もゆるみ、心も弾む3月、4月は、食卓にも“軽やかさ”を取り入れたいところ。そこで今回は、春の...
2026/03/26
世界一美味しい日本酒の発表をその場で見届けたい方へ。「SAKE COMPETITION 2026」の表彰式＆授賞パーティーが、東京・TAKANAW...
2026/05/03
茨城県境町の萩原酒造、徳正宗「山と酒」は、登山やキャンプに持って行きやすいアルミパウチ日本酒です。割れにくく軽量で、冷酒でも燗でもたのしめて、飲み...
2026/05/02
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2024/05/16
「バイスサワー」の正式名称は...
2025/10/06
熊本県は、焼酎の名産地として...
2024/12/20
「マッコリ（マッコルリ、マッ...
2024/07/21
宮崎県は九州地方でも有数の焼...
大分県は昭和の焼酎ブームを先...
三菱食品株式会社(東京都文京...
スイス発のプレミアムチョコレ...
2026/04/20
東京圏のワインラヴァーのみな...
2026/04/15
ヱビスビールが本格始動させた...
2026/04/09
サクラアワード受賞ワイン(S...
