「一乗寺ブリュワリー」は、統合失調症など精神障害をもつ人に「雇用の場」を提供することを目的に開設されたクラフトビールのブルワリーです。ビールを造る...
2019/03/19
「ウッドミルブルワリー・京都」は、2018年の春に誕生したばかりの新しいマイクロブルワリーです。落ち着いた雰囲気の街中にひっそりと佇む小さな醸造所...
2019/03/16
各地で盛り上がりを見せるクラフトビール市場。中でも注目のブルワリーが「Far Yeast Brewing」です。おしゃれなボトル、オリジナリティー...
2019/03/13
ノンアルコールビールは、いつでも気軽に楽しめるビールテイスト飲料として人気が高まっています。お酒が飲めない人はもちろん、さまざまなシーンでお酒の代...
2019/03/11
ホップはビールの苦味や香りのもととなる、ビール造りに欠かせない主原料のひとつ。とはいえ、ホップがどんな植物で、どんな成分を有しているかなど、詳しく...
2019/03/10
「エンジェルリング」という言葉を聞いたことはありますか？ エンジェルリングを意識しながら飲むと、同じビールでも、よりおいしくたのしめるかもしれませ...
2019/03/07
ペールエールはビールのスタイルのなかでも人気の高いもののひとつ。日本で「ビール」といえば、のどごしをたのしむスタイルが一般的ですが、イギリス生まれ...
2019/03/03
「ベアードビール」は、世界一美しいブルワリーをめざして誕生した醸造所「ベアードブルワリーガーデン 修善寺」で造られています。ビール好きのあいだでは...
2019/02/28
「御殿場高原ビール」は、総合レジャー施設「御殿場高原時之栖」内の醸造所で造られる、静岡を代表する地ビールです。醸造所には新鮮なビールが飲める直営店...
2019/02/23
「DHCビール」は、化粧品や健康食品で知られる株式会社DHCがプロデュースするクラフトビールです。富士山の麓にあるDHCビールの醸造場で豊かに湧き...
2019/02/22
「白ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ ビールの本場・ドイツでは定番のスタイルで「ヴァイツェン」と呼ばれる定番スタイルのひとつで、日本では...
2019/02/16
「伊豆高原ビール」は、地元で獲れる新鮮な海の幸を使った「漁師めし」と一緒にたのしめる、伊豆を代表するクラフトビールです。その新鮮でナチュラルな味わ...
2019/02/14
ビールと餃子は、ビール好きのあいだでは不動の人気を誇る組み合わせ。キンキンに冷えたビールと、アツアツの餃子は、季節を問わずたのしめ、思わずビールが...
2019/02/13
ビールを個人で輸入したいと思ったことはありませんか？ 海外には日本では珍しいスタイルのビールも多く、個人で海外のビールを取り寄せたいと考える人も少...
2019/02/12
「反射炉ビヤ」は、2015年に世界遺産に登録されて以降、多くの観光客で賑わう「韮山反射炉」のすぐ隣に醸造所を構えるマイクロブルワリーです。そのユニ...
2019/02/09
日本人にとってビールはもっとも馴染み深いアルコール飲料のひとつ。その歴史を紐解くと、私たちの生活に密着する存在となった秘密が見えてきます。ビールが...
2019/02/08
ビールを保存するには、冷蔵庫に入れておいたり、涼しい場所に箱ごと保管しておいたり、さまざまな方法があります。ビールの品質やおいしさを維持したまま保...
2019/02/01
大阪のB級グルメである「串かつ」の発祥はここ「元祖串かつだるま」。昭和4年（1929年）創業で、「ソースの二度漬け禁止」としても有名なお店。かつて...
2019/01/30
「ビアソムリエ」とは、その名のとおりビール界のソムリエ。ビールの特徴を知り尽くし、その時の気分や食事に合ったビールを提供できるプロフェッショナルに...
2019/01/22
「南信州ビール」は、中央アルプスの雪解け水を使った長野県を代表するクラフトビールです。駒ケ岳山麓の豊かな自然環境のもと、確かな醸造技術を育んできた...
2019/01/18
「松本ブルワリー」は、2016年に長野県松本市に誕生した、松本市では初となるブルワリーです。2018年7月に念願の自社醸造工場を開設したばかりで、...
2019/01/17
「志賀高原ビール」は、200年もの歴史をもつ老舗の日本酒蔵、玉村本店が、自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のない...
2019/01/16
「よなよなエール」は、地元・長野にとどまらず全国的な知名度を誇る、日本を代表するクラフトビールです。そのスタイルはクラフトビールの王道を行くアメリ...
2019/01/15
「軽井沢高原ビール」は、「よなよなエール」で全国にその名が知られるヤッホーブルーイングが製造・販売する地元限定のビール。軽井沢を愛する気持ちから生...
ヴァイツェンは数あるビールのなかでもフルーティな味わいが特徴です。ドイツでは伝統的なスタイルのビールとして親しまれていますが、日本における一般的な...
2019/01/06
ビール工場見学は、ビールファンにオススメの“大人の社会科見学”。ビールメーカー各社は、自社のビールの魅力を知ってもらうため、多くのビール工場で見学...
2019/01/05
「ビールかけ」といえばプロ野球で優勝したチームが喜びを分かち合う恒例行事としておなじみですが、そもそもビールかけが始まった由来や時期について、知ら...
2019/01/01
ビールはそのまま飲むのが一般的ですが、カクテルにしてもたのしめます。ビールを使ったカクテルは「ビアカクテル」と呼ばれ、カンタンに作れて、見た目も美...
2018/12/31
2018/12/27
さまざまなお酒の中でも、とくに日本人に愛飲されているビールですが、税率の高いことでも有名です。ビールを始めお酒の税金「酒税」にはどんな歴史があるの...
1/16放送のTBSテレビ「王様のブランチ」に出演させていただき、お取り寄せの「音鳴る餃子鍋 辛みそ」を指原莉乃さんにご紹介、とても喜んでいただけ...
2021/01/20
シーバスリーガルは、世界100か国以上で愛されるブレンデッドスコッチウイスキーです。日本でも人気の銘柄で、日本向けにブレンドされた商品もリリースさ...
2021/01/21
月桂冠（京都市伏見区）は、ソフトタイプで人気の高い日本酒「つき」の原酒を詰口した、「つき原酒」（1.8Lパック）を2期間限定で発売。
「生ビール」は、居酒屋などのお店だけでたのしめる特別なものと思っていませんか？ じつは生ビールは家庭でもたのしめます。ここでは、生ビールとはどんな...
ワインの注ぎ方や注がれ方には、守るべき手順やマナーがあります。家飲みの際には意識する必要がないかもしれませんが、レストランなどで戸惑わないよう、基...
2021/01/19
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2021/01/15
日本各地から、クラフトビール...
日本のビールの多くは輸入麦芽...
2018/07/20
ビールジョッキの容量は、どの...
2017/08/09
ビールを専門店などでオーダー...
2020/08/30
「余ったビールを何かに使えな...
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新型コロナウイルス感染拡大に...
1/16放送のTBSテレビ「...
関西では、酒のつまみ、酒肴の...
