TOP
ビール

ビール

クラフトビールのうまさと個性を決めるもの
近年、日本全国で個性的なクラフトビールを醸造するブルワリーが増えています。生産量はさほど多くはないのですが、ブルワリーのこだわりが表れたビールは注...
- ビールの基礎知識
- ビール
2018/05/02
南ドイツ生まれのヴァイツェンビールのおすすめ銘柄とは？
ドイツの定番のスタイルといえば、ヴァイツェンビール。日本では、ヴァイスビア、白ビール、小麦ビールなどの呼び名があり、一般的に飲まれているビールより...
2018/04/30
合格は超難関！？日本ビール検定1級の過去問を解いてみよう！
たのしく飲む場での話のネタ作りから、仕事に使えるものまでビールにまつわる講習や資格はさまざま。そのなかでも、日本ビール検定の1級と2級はかなりの難...
- ビール
- 資格
2018/04/29
ビールの大ジョッキサイズに基準はないってホント？
ビアガーデンや居酒屋で、待ちに待ったビールが運ばれてきた時、「あれ、これで大ジョッキ？」と感じたことはありませんか？じつはビールのジョッキには、...
2018/04/28
「五百万石」などの酒造好適米から造られるクラフトビールを三重で味わう
酒造好適米の栽培は広く行われ、日本酒の酒蔵の多い三重。伊勢の海の幸とともにいただくお酒は至福の味わいです。ビール醸造も盛んで、醸造家が丹念に造った...
2018/04/27
技術力が高いクラフトビールを広島で飲む
牡蠣をはじめとした海鮮やＢ級グルメでも盛り上がるグルメな広島。日本酒の酒蔵も多く、観光だけでなく食のたのしみも豊富です。クラフトビールも地元はもと...
2018/04/25
日本酒で人気の福井のクラフトビール
越前ガニをはじめ、マグロやタイなど海の幸が豊富な福井。新鮮なお寿司や海鮮丼には、おいしいお酒もあわせたいですね。日本酒の有名蔵が多い福井には、おい...
2018/04/23
ビールも「下る」美味しさ！天下の台所「大阪」でグルメと一緒に嗜もう
近年、日本でも盛り上がりを見せているクラフトビール市場。醸造所が経営するレストランやクラフトビールを仕入れ、メニューに取入れている店も増えています。
2018/04/21
ビールを造る仕事を知って美味しいビールを飲もう！
おいしいビールを飲んでいると、このビールはどう造られているのだろうかと考えることはありませんか？ここでは、「ビール」に関わる仕事を調べてみました。
- ビールの基礎知識
- ビール
2018/04/19
意外な組み合わせが絶妙にマッチ！「エッグビール」
「卵酒」ならぬ、「卵ビール!?」意外な組み合わせながら、マイルドな味わいにファンが多いカクテルをご紹介。
2018/04/18
ビールの分類いろいろ
ひとことで「ビール」といってもさまざまな種類のものが存在します。日本だけでも、たくさんのブルワリーが存在し、個性的でおいしいビールが多数醸造されて...
2018/04/17
ビールを美味しいと感じるのはなぜ？味、香り、泡にこだわって美味しく！
冷えたビールを喉に流し込むときの喉ごし、口に広がるほのかな甘味と苦味のコラボレーションは、文字で表すより、飲んだ人の顔を見たほうがそのおいしさが伝...
2018/04/15
冷えたビールと常温程度のビールはどちらがおいしい？
冷えたグラスに入ったビールを、ゴクゴクと飲むときの至福！喉の渇きとともに、一日の疲れも癒される瞬間です。キンキンに冷えたビールはおいしい！でも...
2018/04/13
ビールの「定義」とは？「発泡酒」や「第三のビール」との違いって？
仕事後の1杯のビールは、その日の疲れをとる特効薬?! でも、最近は健康を気にして、糖質ゼロやカロリーゼロといった健康志向の発泡酒や第三のビール、新...
- ビールの基礎知識
- ビール
2018/04/11
わずか1分で冷えたビールに！急速冷却器「クーパー・クーラー」
うっかり冷蔵庫にビールを入れ忘れた…そんなとき、氷と水をセットして電源を入れるだけで、あっという間に飲み物を冷やしてくれる便利なグッズをご紹介。
2018/04/09
ビールも焼酎もどちらもおいしい！でもカロリーは？
日本酒、ビール、ワイン、焼酎などいろいろなお酒がある中で、同じ麦などの原料で造られているのにどうしてこんなに味わいが違うのか、と思いませんか？こ...
2018/04/09
もっとお酒が好きになる！ビア・スピリッツナビゲーター
ビールをはじめ、さまざまなお酒が気になる人は必見。ビア・スピリッツナビゲーターを知っていますか？ビールやスピリッツをよりたのしむための知識を学べ...
- ビール
- 資格
2018/04/07
ビール検定に合格して、もっとおいしくビールを飲もう！
ビールのことをもっと知って、もっとおいしく飲みたい、と思っているのならば、検定試験を受験するのはいかがでしょう。ビールの奥深さを知るとともに、より...
- ビール
- 資格
2018/04/05
地元産大麦や天然水で造るビールも！富士山のお膝元静岡のクラフトビール
富士山のお膝元である静岡では、名水が湧き出るエリアとして日本酒の蔵元やワイナリー、ウイスキー蒸留所に加え、ビールの醸造所も多く存在します。数ある人...
2018/04/03
飛騨の恵みいっぱいのビールを嗜む。岐阜のクラフトビール
岐阜は、長良川や飛騨高山、下呂温泉など海外からも観光客が訪れる美しい場所です。とくに飛騨高山は、最近、アニメ映画のロケ地としても話題。歴史ある街に...
2018/04/01
ビールを楽しんでもらうための提案を！「ビアアドバイザー」という資格
ビールの製造やスタイル、味わいを知ったらビールと料理との相性も知りたくなります。レストランなど飲食業に携る人はお客様に的確なアドバイスができたら、...
- ビール
- 資格
2018/03/31
ネットから受けられる無料のビール検定に挑戦！
ビール好きな人にとっては、さまざまな国のビールを飲み歩くのはたのしいひと時。新しいビールに出会うたびに、新たな発見があるでしょう。ビールが好きにな...
- ビール
- 資格
2018/03/28
ビール愛飲者なら、まずは日本ビール検定に挑戦
たのしく飲む場での話のネタ作りから、仕事に使えるものまでビールにまつわる講習や資格は様々です。自分の目的にあった講習や資格を調べて挑戦するのもおも...
- ビール
- 資格
2018/03/25
かつてビールは蓋付きのビアマグで飲まれていた!? クラシカルな「ドイツ製ビアマグ」
置き物やフラワーベースにもなりそうな、クラシカルなデザインの陶器に金属の蓋が付いたドイツ製のビアマグは、ヨーロッパで流行した“あること”がきっかけ...
- ビール
- 器・道具
2018/03/24
好みでアレンジ！クラフトビールと地元のジュースで作る「オリジナルフルーツビール」
いまや日本国内のクラフトビールの醸造所は300を超え、47都道府県すべてで地ビールが造られています。各地域の農産物でつくられたジュースと合わせるこ...
2018/03/23
最近はクラフトビールも注目、京都のビール事情
京都で造られるお酒といって、まず頭に浮かぶのは日本酒でしょうか？日本酒を醸造する酒蔵が多いので無理もないことですが、最近はクラフトビールを造るマイ...
2018/03/22
“ホップ使いの達人”が満を持して仕込んだIPAが『J-CRAFT』に登場。『黄金IPA』新発売！
“ブルワリーでしか味わえないできたてのおいしさを、全国へ”をコンセプトに、三菱食品が日本のクラフトビールブルワリーと共同開発したチルドビールブラン...
- ビール
- ニュース
2018/03/20
日本酒やワインだけでなく実はビールも超有名。兵庫のクラフトビール
日本酒の蔵元の多い兵庫県では、じつはビールの醸造も盛んです。温泉地や人気観光地には、そこでしか味わえないクラフトビールを飲めるレストランも数多くあ...
2018/03/19
ビールのアルコール度数とうまく付き合ってたのしく飲もう
飲み会の最初の一杯にビールを選ぶ人は多いでしょう。スッキリした喉ごしは、何杯でも飲めてしまう味わいです。日本のビールは比較的アルコール度数が低いも...
2018/03/13
J-CRAFTから「黄金IPA」が3月21日に新登場！お得な先行体験は中目黒で開催！
食品流通を手掛ける三菱食品が全国のクラフトビールブルワリー6社と共同開発したチルドビールブランド「J-CRAFT」から新たに「IPA」スタイルが2...
- ビール
- ニュース
2018/03/13

What's New! 新着情報

大人の基礎知識