ヱビスブランドの新ライン「CREATIVE BREW」より、第1弾「ヱビス ニューオリジン」が発売

「CREATIVE BREW」とは

「CREATIVE BREW」は「つくろう、驚きを、何度でも。」を合言葉に、ヱビスで100年培われてきた技術と知見のもと、これまでのビールの概念にとらわれない新たなビールに挑戦していくヱビスブランドの新ラインです。商品開発を担うのは、2023年末に開業予定の「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当する若手ブリューマスターの有友亮太氏。若手醸造家ならではの感性や現代の製法、そしてヱビスならではの上質なおいしさと独創的な味わいに期待が集まります。

伝統的な製法と現代設備のコラボレーション

そんな「CREATIVE BREW」の第1弾として発売されるのが、今回ご紹介する「ヱビス ニューオリジン」です。
有友氏が過去100年以上にわたるヱビスの歴史を改めて紐解き、1890年のヱビスビール発売当時に使用されていたと思われるドイツ産ホップ（※1）の新たな魅力を引き出し醸造。
ビールに苦味や香りづけをするために複数回に分けてホップを添加する伝統的な製法を用いながら、現代の設備を駆使し、当時は引き出せなかったであろう"伝統あるホップ"の高貴で洗練された苦味と香りが魅力となった一杯です。

※1…テトナンガー。発売当時に使用していたホップ品種の情報は残っていないものの、断片的に見つかった情報より推定。一部使用。

【醸造家・有友亮太氏コメント】
「CREATIVE BREW」第1弾の「ヱビス ニューオリジン」では、まず原点である1890年発売当初のヱビスビールで使用していた原料にスポットを当てています。長い間お客様に愛されてきた味わいは、歴代の醸造担当者が築き上げてきた醸造技術と、誕生当初から絶えず吟味してきた原料が大きく貢献しています。より多くのお客様にヱビスの持つ長い歴史とおいしさを再発見していただきたいと思います。

「ヱビス ニューオリジン」の商品概要

商品名：ヱビス ニューオリジン
容量/容器：350mL/缶、500mL/びん、20L/樽（※2）
品目：ビール
アルコール分：5.5％
参考小売価格：265円/350mL缶（税抜）、355円/500mLびん（税抜）
※2…20L樽は「YEBISU BAR」「TAPS BY YEBISU」と、恵比寿エリアで開催予定の「ヱビスビールに合う逸品グランプリ」参加店にて取り扱い予定。

※今回お届けした情報は記事執筆時点のものです。ご利用の際は状況が異なる場合がありますのでご注意ください。