ビールを飲んだ後で、お風呂にゆっくりつかる生活、小さな幸せを感じますよね。ところがここにはリスクが。気をつけたいポイントを知らないと、カラダに負担...
2018/06/16
ビールとヨーグルトと聞くと、意外な組み合わせに思われるかもしれません。しかし、おしゃれなカクテルも、ビールにぴったりのおつまみも作れる優秀な食材が...
2018/06/08
「ラガービール」や「エールビール」といった言葉を聞いたことはあるはずですが、その違いをご存知でしょうか？ これらはビールの製造法による分類です。今...
2018/06/07
ビールにもいろいろ種類があって、料理やシーンに応じて選べるたのしみがあります。ここでは、フルーティな香りや、軽やかな口当たりが特徴的な「白ビール」...
2018/06/02
鹿児島のお酒といえば、まず思い浮かべるのは芋焼酎でしょうか。地元でもロックやお湯割りで飲む芋焼酎は定番の人気。でも、クラフトビールのブルワリーも数...
2018/05/30
のんびりした空気と気持ちのいい気候に、きっとビールも進んでしまう沖縄。ご当地グルメもお酒にも独特の雰囲気があります。最近はクラフトビールが飲めるレ...
2018/05/29
芋焼酎などを造る有名な蔵元の多い宮崎。焼酎を蒸留するのに適したきれいな水を有する土地では、最近、クラフトビールを造るブルワリーが増えています。代表...
2018/05/28
九州のお酒、と聞いてまず思い浮かべるのは焼酎でしょうか？ 有名な蔵元が軒を連ねます。最近は、福岡を中心に、焼酎だけでなくクラフトビールを飲むことの...
2018/05/26
2017年6月1日から改正酒税法が施行され、今まで安く買えていたお酒の価格が上がったり、逆に下がったりするものがあります。とくにビール系飲料は価格...
2018/05/25
瀬戸内海に面し穏やかな気候の岡山は、ご存じの通り桃やマスカットなど果物のおいしい地域としても知られています。高原地帯では水もおいしく、じつは、ビー...
2018/05/24
国内でも最大級の規模を誇るビールイベント、「けやきひろば 春のビール祭り」が2018年5月23日(水)～27日(日)の5日間、さいたま新都心のけや...
2018/05/22
ひつまぶし、味噌カツ、手羽先、そのほかＢ級グルメでも話題のおいしいものが豊富な愛知。最近は、愛知グルメをつまみにクラフトビールを飲めるお店が名古屋...
岡山市にある宮下酒造では、本格的な上面発酵・下面発酵ビールが味わえる「飲み比べセット」が大人気。地元岡山を代表する酒米 「雄町」を使用した、珍しい...
2018/05/21
立山黒部アルペンルートを有する山岳観光でも人気の富山。北アルプスを望む雄大な景色に四季折々の美しさを見ることができます。ほかに世界遺産登録された五...
2018/05/20
1759年にアーサー・ギネス氏がアイルランドの醸造所で創業したのが始まりで、今では世界150ヶ国以上で飲まれているギネスビール。そんなギネスビール...
2018/05/17
ビールの原料は、基本的に「麦芽」「水」「ホップ」の3つ。日本の酒税法でしっかり定められています。これに副原料と酵母が加わります。この副原料に米が含...
2018/05/16
それぞれに多くのファンを持つ、ビールとコーラ。この二つを合わせたカクテルは海外のレストランでも提供される人気のドリンク。自宅で手軽に作れるおいしい...
2018/05/15
お中元の時期になるとみかけるようになるビールのＣＭやポスターなどの広告。贈答用のプレミアムビールを持って上司や目上の人を訪ねていくシーンはおなじみ...
2018/05/14
ワインや日本酒のラベルをコレクションしている人をよくみかけますね。国内外の美しいラベルを眺めながらその味わいを思い出すのもたのしいもの。最近は個性...
2018/05/12
喉を潤す冷たいビールのおいしさに、どんどんグラスが進んでしまいます。でも、次の日のことを考えて飲んでいますか？ 翌朝目覚めたとき、頭が痛くなったり...
2018/05/10
冷えたビールならなんでもおいしい！という人もいれば、ビールの苦味がちょっと･･･という人も。でも、もっとビールのことを知っていれば、自分が好きな味...
2018/05/08
大地と水の恵みをいかして造られているビール。そんなビールに欠かせない原料と言えば、大麦とホップです。これらの種類の違いによって、さまざまなビールの...
2018/05/05
近年、日本全国で個性的なクラフトビールを醸造するブルワリーが増えています。生産量はさほど多くはないのですが、ブルワリーのこだわりが表れたビールは注...
2018/05/02
ドイツの定番のスタイルといえば、ヴァイツェンビール。日本では、ヴァイスビア、白ビール、小麦ビールなどの呼び名があり、一般的に飲まれているビールより...
2018/04/30
たのしく飲む場での話のネタ作りから、仕事に使えるものまでビールにまつわる講習や資格はさまざま。そのなかでも、日本ビール検定の1級と2級はかなりの難...
2018/04/29
ビアガーデンや居酒屋で、待ちに待ったビールが運ばれてきた時、「あれ、これで大ジョッキ？」と感じたことはありませんか？ じつはビールのジョッキには、...
2018/04/28
酒造好適米の栽培は広く行われ、日本酒の酒蔵の多い三重。伊勢の海の幸とともにいただくお酒は至福の味わいです。ビール醸造も盛んで、醸造家が丹念に造った...
2018/04/27
牡蠣をはじめとした海鮮やＢ級グルメでも盛り上がるグルメな広島。日本酒の酒蔵も多く、観光だけでなく食のたのしみも豊富です。クラフトビールも地元はもと...
2018/04/25
越前ガニをはじめ、マグロやタイなど海の幸が豊富な福井。新鮮なお寿司や海鮮丼には、おいしいお酒もあわせたいですね。日本酒の有名蔵が多い福井には、おい...
2018/04/23
近年、日本でも盛り上がりを見せているクラフトビール市場。醸造所が経営するレストランやクラフトビールを仕入れ、メニューに取入れている店も増えています。
2018/04/21
家飲みの際には、さらっと作れるカンタンおつまみのレシピをストックしておきたいもの。そんなときにおすすめなのが、今回紹介する目玉焼きです。いつもの目...
2020/05/30
「御神酒（お神酒／おみき）」といえば、何となくおめでたいお酒というイメージがあると思いますが、正式な定義を知っている人は少ないかもしれません。御神...
鳥井信治郎氏は、本格国産ウイスキー第1号を生んだサントリーの創業者として、ウイスキー好きなら知らぬ人はいないほどの存在です。ここでは、鳥井氏の生い...
2020/05/29
特定非営利活動法人ジャパン・プラットフォーム（JPF）が、SDGs（持続可能な開発目標）に配慮した先進的な酒造りを営む数馬酒造（石川県鳳珠郡能登町...
2020/05/28
最近よく耳にする「○○酵母使用のお酒」。フルーツなどの酵母を使ったお酒はとっても香り高くフルーティーで、ビギナーさんにもおすすめです。今回はデザイ...
2020/05/27
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2018/07/20
ビールジョッキの容量は、どの...
2019/05/12
ビールを持ち運べる水筒「グラ...
2017/08/09
ビールを専門店などでオーダー...
2017/08/11
おいしいビールとたのしい会話...
「ラガービール」や「エールビ...
