「オーヘントッシャン」はスコットランドのローランド地方で造られているシングルモルトウイスキーで、「都会的なウイスキー」と評されています。今回は「オーヘ…
2026/06/11
純米大吟醸酒とは、精米歩合50パーセント以下の米と米麹、水のみを原料とし、吟醸造りで醸した、日本酒の「特定名称酒」のひとつです。今回は純米大吟醸酒の特…
2024/03/27
「フォアローゼズ」は、アメリカのケンタッキー州で誕生したバーボンウイスキー。「薔薇のウイスキー」とも呼ばれ、世界で愛されています。今回は「フォアローゼ…
2025/02/27
「いそっ子」は、ユネスコ世界ジオパークに認定された隠岐（おき）諸島で育まれる海藻焼酎。隠岐唯一の蔵元・隠岐酒造が、「名水百選」の水でていねいに造ってい…
2023/05/10
ピーティーでスモーキーな風味と、型にはまらない大胆な個性が魅力のウイスキーブランド「アードベッグ」から、アードベッグ・デー 2023の限定ボトル「アー…
2023/05/25
「しいたけ」を活用した、お酒にぴったりなおつまみレシピ6選をご紹介！煮るだけ、焼くだけで美味しいしいたけおつまみを作りませんか。お家で簡単に作れるので…
2023/07/10
樽酒は木製樽で貯蔵された日本酒。香りや味わい、お祝いの鏡開き(かがみびらき)で使われる理由を解説。歴史やおいしい飲み方もご紹介します。樽酒の魅力を再発…
2025/11/13
東京カリントから、浅草 「やげん堀 七味唐辛子本舗」 の特別調合七味唐辛子を使用した激辛旨味のかりんとう「七味マヨかり」が発売されます。
2023/05/07
「黒潮波」は、和歌山県の蔵元・吉村秀雄商店が造る熟成米焼酎。日本酒の製造技術を活かして造り上げた原酒を15年貯蔵し、芳醇かつまろやかな味わいに仕上げて…
2023/05/06
金沢市初の蒸留酒製造所「Alembic（アレンビック）大野蒸留所」でつくられる蒸留酒ジン「Alembic Dry Gin HACHIBAN」が、イギリ…
「泡盛」とは、琉球王朝時代から親しまれてきた沖縄を代表する蒸溜酒。酒税法上は焼酎に分類されますが、一般的な焼酎より長い歴史を持っています。今回は、泡盛…
2023/05/04
エムライフシティより、フルーティーでスッキリとした甘酒飲料「もち麦とゆずの甘酒」が登場！原料生産から加工・販売まで、3つの地域企業のタッグによって生ま…
2023/05/03
ペールエールは、ホップの香りやモルトのコクが豊かなイギリス発祥のビール。それまでのビールと比べて色が淡いことから、この名で呼ばれるようになりました。今…
2023/05/02
高橋酒造の「白岳KAORU」から、美しい星空が描かれた「星空ボトル」が誕生。これまでのパックタイプよりもさらにたくさんの星があしらわれた新しいデザイン…
2023/05/01
「柏ビール」は、千葉県柏市の「こまいぬブルワリー」が手がけるクラフトビールブランド。家族経営の小さな醸造所で造られる上質なビールは、各種コンテストで高…
2023/04/29
YouTube、TikTok、Instagramの総フォロワー数が55万人と、SNSを席巻中のバーテンダー・静谷和典さん。超難関の「マスター・オブ・ウ…
2024/05/20
【簡単おつまみレシピ】今回は、ちょっとお腹が空いたなという時に、炒めものを卵でボリュームアップさせるレシピを紹介します。合わせるお酒によって、具材や味…
2023/12/12
梅酒は作り方がとてもシンプルで、自宅でも手軽に漬けることができます。ここでは、自家製梅酒をたのしむために知っておきたい酒税法上の注意点やレシピ、梅や氷…
2026/04/16
「ハーヴェスト・ムーン（HARVESTMOON）」は、千葉県浦安市舞浜にある商業施設「イクスピアリ」内の舞浜地ビール工房が手がけるクラフトビールです。…
2026/03/05
アガベとは、メキシコを中心とした中南米などに分布する常緑の多肉植物。テキーラの原料としても知られています。今回は、アガベの特徴やテキーラに使われる品種…
2023/08/30
本格芋焼酎「だいやめ〜DAIYAME〜」は、ライチを想わせるみずみずしい香りとクセのない味わいが人気の逸品。鹿児島県の濵田酒造が手掛けています。今回は…
2023/04/26
貴腐ワインは貴腐ブドウ（貴腐葡萄）から造られる極甘口のワイン。独特の芳醇な香りと濃厚な甘味で、ワイン愛好家を魅了しています。今回は、貴腐ワインの特徴や…
2024/04/03
「宮城峡」は、ニッカウヰスキーが仙台の峡谷で育むシングルモルトです。華やかでフルーティーな香りと、軽快な味わいが魅力です。蒸溜所の歴史やおもな種類ごと…
2026/06/15
「酔いごころ」は、広島県三原市の老舗清酒蔵、醉心山根本店が手掛ける「醉心」ブランドの本格米焼酎。清酒の香りが漂う上品な風味が人気です。今回は、「酔いご…
1ガロンは何リットルか、イギリスとアメリカで違うとご存じですか？英国式は約4.5L、米国式は約3.8L。海外ビールの表記で迷わないよう、オンスやバレル…
2026/06/09
手軽に作れるおつまみレシピをはじめ、「料理のプロは、どんなふうに家飲みを楽しんでいるのか？」「お酒との時間をもっと楽しむコツは？」など、お酒が大好きな…
PR2023/04/24
肉を柔らかくする方法はさまざまありますが、日本酒などのお酒で下処理をすることで、硬いお肉も柔らかく仕上げられます。今回は、肉が硬くなる原因や、日本酒で…
2026/03/13
「ハイランドパーク」は、スコットランドの北に位置するオークニー諸島で生まれたスコッチウイスキー。伝統製法で育まれる個性豊かな味わいで高く評価されていま…
2023/04/23
日本三大酒処といわれる灘・伏見・西条は、どんなところでしょう？灘は辛口の「男酒」、伏見はまろやかな「女酒」など、水や風土で個性が分かれます。各地が酒処…
2026/06/24
「真きび」は、岡山県高梁（たかはし）市の老舗蔵元・赤木酒造が手がける本格きび焼酎。原料に、岡山特産のたかきびを使用しています。今回は、「真きび」を造る…
2024/01/17
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