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What's New! 新着情報

蒸溜酒とは？蒸溜酒の特徴や製法、アルコール度数、種類まで、わかりやすく解説！
蒸溜酒とは、一言でいうと蒸溜機で抽出したアルコール度数の高いお酒のこと。英語では「スピリッツ」とも呼ばれ、世界各地で多種多様な蒸溜酒が造られていま...
- スピリッツ
- スピリッツの基礎知識
2023/08/30
青森のブランド米「青天の霹靂」を使用したオリジナルクラフトビールが誕生！
A-WORLDより、青森県のブランド米「青天の霹靂」を使用したオリジナルクラフトビールの販売がスタート！フルーティーな香りと、お米の風味を感じる爽...
2024/03/27
秋田のビール【秋田あくらビール】醸造の工夫や共同開発に意欲！自然と人間の調和を目指す小規模ブルワリー
「秋田あくらビール」とは、秋田市内の醸造所「あくら」や直営の飲食店、小売店を総称したビールブランド。小規模ながらも、大学と共同で特許を取得するなど...
2022/12/11
サッポロビール新ジャンル史上初の製法「サッポロ GOLD STAR」がリニューアルして登場！
サッポロビールの「サッポロ GOLD STAR」がこの冬リニューアル！新ジャンル史上初の製法で、発売から3年目の進化を遂げます。
2022/12/10
「知多（ちた）」は多彩な原酒の魅力を重ね合わせたシングルグレーンウイスキー
「知多」は、サントリーの知多蒸溜所が手がける人気のシングルグレーンウイスキー。おいしさの秘密は、世界でも珍しい原酒の造り分けにあります。今回は「知...
2023/04/26
漫画『バーテンダー』のアニメ化企画が始動
2004年から2012年にわたり、「スーパージャンプ」と「グランドジャンプ」（ともに集英社刊）に連載された漫画「バーテンダー」のアニメ化企画がス...
2022/12/09
「ヱビスホップテロワール」がサッポロビールから数量限定発売。最高級ジャテツ産ホップ100%使用！
サッポロビールより「ヱビスホップテロワール」の第2弾が数量限定で発売。チェコ・ボヘミヤ地方のジャテツ産ホップがたのしめる、香り豊かなヱビスの...
2022/12/08
〜世界の乾杯シーンでawa酒を〜業界初･自然発酵で透明なロゼスパークリング純米酒を醸す滝澤酒造
グラスに注ぐと一筋の泡が美しく立ち上がり、口に含むと舌の上で上品に弾け、心地よい味わいが広がるスパークリングタイプの日本酒が近年注目されています。...
2024/05/20
地ビールで応援！地元産さつまいもを使った「芋國屋×NAGAREYAMA F.C.」のコラボビール発売
千葉県流山市の芋國屋から、同じく流山市のサッカークラブ「NAGAREYAMA F.C.」とのコラボビール「IMO ISM」が発売。地元産のさつまい...
2024/03/27
ワインは料理でも大活躍！使い方のポイントから白ワイン・赤ワインがないときの代用調味料の話題まで紹介
白ワインや赤ワインは料理用ワインの代わりに使え、料理にコクなどを出すのに重宝します。今回は、飲用と料理用ワインの違いや、飲用ワインを料理に使うメリ...
- ワインの基礎知識
- ワイン
2023/04/03
日本酒ヌーヴォー！できたてのフレッシュな味わいがたのしめる「上撰新米新酒720ml瓶詰」限定発売
毎年この時期に注目を集める、大関の「上撰新米新酒720ml瓶詰」が今年も登場！季節限定・数量限定で発売されます。
2022/12/03
味噌卵とじの味わいが美味しい！青森のご当地グルメ「貝焼き味噌」｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】テレビ番組で取り上げられるなど、認知度が高まっている青森県の郷土料理、貝焼き味噌。ごはんのお供としてはもちろん、おつまみとし...
- おつまみ・レシピ
- グルメ
2023/12/26
フレッシュで力強い味わい！「新米新酒の上善如水純米吟醸」が期間限定で発売開始
白瀧酒造より、新潟県産の新米だけで仕込んだ日本酒「新米新酒の上善如水純米吟醸」が販売スタート！華やかな香りと、搾りたてならではのフレッシュで力強...
2022/12/01
【ボウモア】スコッチの聖地で生まれたウイスキーが「アイラモルトの女王」と称される理由
「ボウモア（BOWMORE）」は、スコットランド西岸沖のアイラ島で造られる伝統のスコッチウイスキー。歴史の深さや優美な味わいから、「アイラモルトの...
- ウイスキー
- 海外ブランド
2024/02/01
京都の焼酎【はんなり】日本有数の酒処、京都・伏見の北川本家が放つ長期熟成米焼酎
「はんなり」は、清酒「富翁（とみおう）」で知られる老舗蔵元が京都・伏見の銘水で醸す本格米焼酎。さまざまな料理と引き立て合う飽きのこない味わいで親し...
2022/11/30
ワイナリー「シャトー・イガイタカハ」の「漢字ワインシリーズ」から最新のシリーズが発売
シャトー・イガイタカハが展開する「漢字ワインシリーズ」から、新シリーズが登場。第一弾として、ポール・ラト氏が手掛ける【シャトー・イガイタカハオリジ...
- ワイン
- ニュース
2022/11/29
ウォッカのおいしい飲み方は？ストレートから定番カクテルまで一挙紹介
ウォッカ（ウオッカ／ウオツカ）の飲み方は、じつに多彩。ウォッカそのものの風味をたのしむ飲み方はもちろん、カクテルのベースとしても人気です。今回は、...
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2024/03/25
日本ワインのワイナリー36社が恵比寿ガーデンプレイスに！ヴァン・ジャポネ・フェス2022参加レポート
現在、日本国内にあるワイナリーは400ヶ所以上あるといわれています。ヴァン・ジャポネ・フェスでは、北海道から九州までの36のワイナリーが集合。日本...
- ワイン
- ニュース
2022/11/28
岩手のビール【いわて蔵ビール】世嬉の一酒造が受け継ぐ南部杜氏の技と醸造士の技術が育むクラフトビール
「いわて蔵ビール」は、岩手県一関市の老舗清酒蔵・世嬉の一（せきのいち）酒造をはじめとする地元企業5社が立ち上げたビールブランドです。ここでは、いわ...
2022/11/27
同じ味には二度と会えない！稀有なミステリアスワイン「アブラデルマール」が日本初上陸
スペインのラグジュアリー・ワインブランド「HABLA（アブラ）」が特許技術で造った海底発酵の白ワイン「HABLA del MAR（アブラデルマ...
2022/11/27
焼酎の「カロリー」と「糖質」ってどれくらい？ほかのお酒との違いも検証！
焼酎には、どのくらいの「カロリー」や「糖質」が含まれているかご存知ですか？ほかのお酒と比べてヘルシーなイメージの焼酎。カロリーゼロではありませんが...
- 焼酎
- 焼酎の基礎知識
2024/03/29
山形のビール【天童（てんどう）ブルワリー】天然温泉・湯坊いちらく併設ブルワリーで湯あがりビールを満喫
「天童（てんどう）ブルワリー」は、山形県天童温泉「湯坊（ゆぼう）いちらく」の館内にある醸造場。「湯あがりに一杯」をコンセプトに、お風呂上がりにでき...
2022/11/26
『夏子の酒』は日本酒漫画の金字塔【日本酒用語集】
『夏子の酒』とは、日本酒造りの世界を描いた尾瀬あきら氏作の名作漫画です。テレビドラマ化もされ、一般の読者だけでなく蔵元関係者にも影響を与えたといわ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2023/02/16
モエ・エ・シャンドンよりホリデーシーズン限定「EFFERVESCENCE–エフェルヴェソンス」が発売
MHD モエヘネシーディアジオが展開するシャンパンブランド「シャンパンメゾンモエ・エ・シャンドン」より、ホリデーシーズンにぴったりな「EF...
- その他のお酒
- ニュース
2022/11/25
もっちり香ばしい食感が美味しい！ヘルシーおつまみ「大根餅」｜おつまみレシピ
【簡単おつまみレシピ】今回は、外側のカリッとした食感と、内側のもっちりとした食感のハーモニーがおいしい「大根餅（大根もち）」のレシピを紹介。ヘルシ...
- おつまみ・レシピ
- グルメ
2023/06/15
長野の焼酎【天山戸隠（てんざんとがくし）】老舗蔵元・芙蓉酒蔵がきめ細かい技術で醸す信州そば焼酎
「天山戸隠」は、長野県佐久市の老舗蔵元が日本酒造りの技術でていねいに造りあげたこだわりのそば焼酎。ここでは「天山戸隠」のふるさと、長野県佐久市の自...
2022/11/24
「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」を訪問して日本ワインの魅力を体験しよう！
山梨県甲州市にある「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」は、ワイン醸造所やブドウ畑に隣接し、勝沼の風光明媚な景⾊が楽しめます。予約不要でワインの...
- ワイン
- ニュース
2022/11/24
地元産ホップ100％のビール「HOKUTO Japanese pilsner」が発売
八ヶ岳ブルワリーのクラフトビールブランド「八ヶ岳ビールタッチダウン」から、限定醸造品「HOKUTO Japanese pilsner Fres...
2022/11/23
唎酒師（利酒師・ききさけし）は日本酒ソムリエの資格！唎酒師になる方法や必要なスキル、費用などを紹介
「唎酒師（ききさけし）」とは「日本酒のソムリエ」といわれる資格。取得した人の多くは、日本酒の提供・販売のプロフェッショナルとして活躍しています。こ...
- 日本酒の基礎知識
- 日本酒
2024/03/27
ワインカクテルは飲みやすくて種類も豊富！おすすめのワインカクテルを一挙紹介
ワインカクテルは、ワインをベースにしたカクテルの総称です。さまざまな素材と組み合わせられるので、その種類はじつに豊富。今回はワインカクテルの魅力や...
- カクテル
- カクテルの基礎知識
2023/02/17

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