【絶品ソーセージおつまみ】お酒との相性抜群レシピ大公開！
今回は、ドイツの伝統的な「カリーブルスト」と、ビール好きにはたまらない「ジャーマンポテト」、ソーセージとチーズの相性が抜群の 「ソーセージのひとくちチーズピザ」、カマンベールを使った「カマンベール鍋」など、お酒にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。
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お酒を楽しむとき、美味しいおつまみは欠かせませんよね。
今回は、ソーセージを使ったおつまみレシピ2選と称して、ドイツの伝統的なおつまみから、チーズと組み合わせた大人の味まで、幅広いおつまみアイデアをご紹介します。
まずは、お酒の中でもビールにおすすめの定番ソーセージおつまみから見ていきましょう。
お酒に合う！ソーセージを使ったおつまみレシピ2選
ドイツで人気のソーセージおつまみ「カリーブルスト」
カリーブルストは、ソーセージにケチャップとカレー粉がかかったドイツのお手軽おつまみ。みんな大好きな味付けで、お酒との相性も抜群です。
【材料】
ソーセージ、ケチャップ、ウスターソース 、カレー粉、油
【手順】
ソーセージを食べやすいサイズに切り、フライパンで炒めたら、ケチャップとソースを混ぜて絡めます。仕上げにカレー粉をお好みの量ふって完成です！
【このおつまみに合うお酒】
カリーブルストは、もちろんビールにぴったりですが、アレンジ次第で日本酒やワインにもよく合います。アレンジのコツも含め、下記からご確認いただけます。
ビールにぴったりの人気おつまみ！簡単「ジャーマンポテト」
ジャーマンポテトは、シンプルで美味しいソーセージおつまみです。ジャガイモとソーセージの組み合わせは、ビールとの相性が抜群です。
【材料】
じゃがいも、ソーセージ、オリーブオイル、塩、胡椒、パセリ
【手順】
じゃがいもを水気の残ったままラップで包み、600Wのレンジで3分加熱します。ラップを外して、くし形切りにした後、カットしたソーセージと一緒にオリーブオイルで中火にかけます。仕上げに塩、胡椒、パセリをふって完成です。
【このおつまみに合うお酒】
ジャーマンポテトは、ビールと日本酒にぴったりです。アレンジのコツも含め、下記からご確認いただけます。
ソーセージとチーズの相性が抜群！お酒に合うおつまみレシピ2選
カリカリチーズが大人気！「ソーセージのひとくちチーズピザ」
「ソーセージのひとくちチーズピザ」は、包丁を使わない簡単おつまみです。チーズのカリッと焼かれたところがくせになります。多めにチーズをのせて作ってもよいですね。お酒との相性も抜群です。
【材料】
餃子の皮、ソーセージ、ケチャップ、ピザ用チーズ、黒胡椒
【手順】
餃子の皮に薄くケチャップを塗って、ソーセージをのせ、皮の端に少し水を塗り、両端を合わせて留めます。バットにソーセージを巻いた餃子の皮を並べ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼いたら、仕上げに黒胡椒をふって出来上がりです。
【このおつまみに合うお酒】
ソーセージのひとくちチーズピザは、ビールとの相性が抜群です！そのほかに、ワインや日本酒に合わせるアレンジのコツもご紹介しています。
ポトフにカマンベール投入でインスタ映え！人気のチーズフォンデュ風「カマンベール鍋」
「カマンベール鍋」は、チーズフォンデュのような楽しみ方ができる一品です。アレンジするなら、残ったチーズを溶かしてリゾットにしてみましょう。ソーセージとカマンベールの組み合わせは、お酒との相性が最高です。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー、ソーセージ、カマンベールチーズ、顆粒コンソメ、黒胡椒、白ワイン、水
【手順】
食材を適当なサイズに切ります。カマンベールチーズは、切れ込みを入れて表面をはがします。鍋にじゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、顆粒コンソメ、白ワイン、水を入れ、中火で10分ほど煮ます。真ん中にカマンベールチーズを入れ、その周りにブロッコリー、ミニトマトを加えます。蓋をして、チーズが溶けたら、お好みで黒胡椒をふって出来上がりです。
【このおつまみに合うお酒】
カマンベール鍋は、白ワインやロゼ、スパークリングワインとの相性が抜群！日本酒やビールに合わせるアレンジのコツも含め、詳細は下記からご確認いただけます。
ソーセージのおつまみはいかがでしたか。ソーセージはそのまま食べても美味しいですが、他の食材と組み合わせることで一層美味しくなります。
レシピをそのまま作るだけでなく、アレンジも試して、好きなお酒に一番合うおつまみレシピを探してみてくださいね。
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