世界的に大ヒットした映画『007』シリーズ。そのなかで主人公のジェイムズ・ボンドが、ウォッカベースのマティーニをシェークで注文するシーンがあります...
2018/08/05
「黄酒（ホワンチュウ）」とは、米などを原料に造られる中国の醸造酒のこと。中国最古のお酒であり、世界三大古酒にも数えられています。ここでは、そんな黄...
2018/07/30
陽気なジャマイカンの嗜好品であるラム酒は、暑い夏にぴったりなお酒。ストレートやロックで飲むのもよいですが、爽やかなカクテルにして味わうのも乙なもの...
ジントニックやモヒートなど、定番カクテルにライムが添えられているケースは珍しくありません。でも、自宅にライムを常備しているご家庭は少ないと思います...
2018/07/29
「黒酒（ヘイチュウ）」とは、中国でも珍しい黒米を原料とするお酒のこと。醸造酒のため「黄酒」の一種でもありますが、その漆黒の色から「黒酒」と呼ばれて...
2018/07/27
老酒（ラオチュウ）は、「老」という字のとおり長年貯蔵され、熟成された黄酒（醸造酒）のことをいいます。お酒も人と同じで、年を取れば取るほど味わい深さ...
2018/07/25
白酒（パイチュウ）は中国の蒸溜酒で、同じく蒸溜酒であるウイスキーやブランデー、焼酎の仲間です。白酒は、中国で生産されるお酒のなかで、もっとも種類が...
2018/07/24
「紅酒（アンチュウ）」は、日本ではあまり聞きなじみのないお酒ですが、台湾や中国広東省の温暖な気候のなか、「紅麹菌（ベニコウジキン）」を使って造られ...
2018/07/23
紹興酒は、中国を代表する醸造酒で、その黄金色に輝く色合いやほのかな香り、ほどよい酸味などが日本でも人気のお酒です。ここでは紹興酒の歴史や種類、おす...
2018/07/19
中国酒と聞いてみなさんはどんなお酒を思い浮かべますか？ 日本では紹興酒（ショウコウシュ）などが有名ですが、広大な中国では、さまざまな味わいのお酒が...
2018/07/17
自宅でカクテルを作るとき、せっかくならSNS映えするものを作ってみませんか？ 周りと差がつきやすいカクテルを目指すなら、プース・カフェ・スタイルが...
2018/07/11
アイリッシュコーヒーは、ウイスキーに熱いコーヒーを加えたカクテルです。ウイスキー好きはもちろん、コーヒー好きにもよろこばれる、アイリッシュコーヒー...
2018/07/04
スピリッツとは、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなど、おもにカクテルベースとして活躍する蒸留酒の総称です。ここでは、それぞれ異なる個性をもつスピリッ...
2018/06/29
ジンは多くの定番カクテルに用いられており、バーでは欠かすことができないお酒です。ジンの特徴である「ボタニカル」が、オシャレ女子のキーワードになって...
2018/06/27
どちらもファンの多い「コーヒー」と「ビール」。スペインでは、この2つが一つになったカクテルが古くから人気だとか。手軽に揃えられるドリンクでおいしく...
2018/06/22
テキーラといえば「強いお酒」の代表格として知られており、ショットグラスで一気飲みするイメージが定着しています。近年では、じっくり味わうお酒としても...
2018/06/20
さっぱりとした飲み口のシャンパンとスピリッツを合わせて作る、初夏にぴったりなカクテルをご紹介。フランスのバーで生まれた由来とは…？
夏を代表する果実「スイカ」で作るカクテルをご紹介。塩を振って食べることで、より甘味を感じられるスイカの食べ方をヒントに、“ソルティドッグ”のような...
2018/06/18
ウォッカは、麦類やトウモロコシ、ジャガイモなどを原料にした蒸留酒。寒い国で造られた、体を温めるための強いお酒として知られています。無味無臭に近いク...
2018/06/13
ラムはサトウキビを原料としたスピリッツで、その甘さゆえに、お酒としてだけでなく、洋菓子の材料としても人気です。キューバをはじめカリブ海の島国で生ま...
2018/06/06
お酒ビギナーから愛飲家まで幅広く人気のあるカクテル 「モスコミュール」。じつは意外にも、ご自宅で焼酎を使いオリジナルの味で手軽にたのしむことができ...
2018/05/29
日本酒はカクテルにアレンジしてもおいしく飲むことができるのをご存知でしょうか？ 食後のデザート代わりにぴったりな、チョコレート風味のおいしいカクテ...
2018/05/27
2018/05/20
世界三大酒精強化ワインの一つ、シェリー酒。さまざまな味わいがある中で、辛口タイプのシェリー酒を使って、かんたんに作れる初夏にぴったりなカクテル「レ...
2018/05/18
陽射しの強い日の冷たいビールは、喉の渇きを癒やすには絶好の一杯！ グラスも自然と進んでしまいますね。暑い日の一杯に似合うお酒はビールのほかにもたく...
日本最西端の島、与那国島だけで製造されている蒸留酒「花酒」を飲んだことはありますか? グラスに注いだときの泡の量が、花が咲き誇っているように見えた...
2018/05/15
それぞれに多くのファンを持つ、ビールとコーラ。この二つを合わせたカクテルは海外のレストランでも提供される人気のドリンク。自宅で手軽に作れるおいしい...
お酒の初心者やお酒があまり得意でない人にも、比較的飲みやすい焼酎の果汁割り。なかでも、最近は専門店までできるほど盛り上がっているレモンサワー。焼酎...
2018/05/03
ウイスキーの気軽な飲み方としてすっかり定着してきたハイボール。スッキリした飲み口が若い人にも人気です。では、ウイスキーベースのレモンサワーがあるの...
単純に水や炭酸、ジュース類で割るだけでもおいしく飲めるウイスキーですが、ほかのリキュールと混ぜたり、ミルクや生クリームを加えたりと、さまざまなカク...
2018/05/01
ビールにまつわる名言は、数多くあります。ビールの歴史は紀元前4000年にまでさかのぼると言われ、非常に長きにわたって愛され、人々の生活に定着した存...
2019/06/16
サントリーから新作ウイスキー、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」（アオ）が発表されました。2019年4月から全国で数量限定発売され...
2019/06/15
例年全国でベスト5に入るほどの日本酒生産量を誇る埼玉県。県内にある35蔵の酒が一堂に会し、利き酒できるスポットが昨年できたと聞いて訪ねてみることに...
「TOKYO Whisky Library」は、店内に約1,000種ものウイスキーが図書館（ライブラリー）のようにぎっしりと棚に並んだ、東京・南青...
2019/06/14
「キットカット（KitKat）」に日本酒味があるのを知っていますか？ 2017年9月には、世界のヒデこと中田英寿氏がプロデュースした富山県の日本酒...
2019/06/13
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2019/06/05
ますます注目のジャパニーズ・...
2018/03/14
お酒をたくさん飲めない人でも...
2018/03/07
ここ最近、お菓子の「グミ」が...
2019/03/19
秋田県産吟醸酒粕を使用した「...
2019/04/30
青汁の原料である野菜「ケール...
