ワインの資格「ソムリエ」とは、ホテルやレストランでゲストの好みに合わせてワインを提案するワインのエキスパート。ワイン以外の酒類はもちろん、飲食全般...
2023/05/11
三和酒類(大分県宇佐市)の本格麦焼酎「いいちこフラスコボトル」「いいちこスペシャル」「iichiko RESERVE 禅和2022」が、世界最大の...
2022/06/15
日本酒造りに使われる「酒造好適米」には食用米とは異なる特徴があることをご存知ですか？酒米は、食用米に比べて育てにくく、生産量が少ないためとても貴重...
2023/07/21
村木食料品店（滋賀県愛知郡)より、かつて滋賀県の秦荘町（はたしょうちょう）で愛された地酒「はたしょう」が、14年ぶりに販売開始となります。
2022/06/12
ビールの製造方法は、大きく5つの工程に分けられます。各工程のポイントを押さえておくことで、好みのビールを見つけやすくなります。今回は、ビール造りの...
2023/03/09
メルシャンの人気ワインブランド「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」シリーズが、パッケージデザインをリニューアル。より洗練された新たな姿で登場です。
2022/06/10
【簡単おつまみレシピ】いつもはそのまま食べているサバ味噌缶に、ひと手間加えておつまみ餃子を作ってみましょう。カリッとした食感もたのしい絶品カレー餃...
2024/06/11
日本におけるイタリアビールシェアNo.1*「モレッティ・ビール」から、新たに660ml(瓶)サイズが定番商品となって登場します。 *2021年輸...
2022/06/08
ビールは酒器にこだわることで、味わいの印象が変わります。また、シーンによってはビールサーバーや冷却グッズなどの道具を使うことで、さらにおいしく味わ...
2022/06/07
埼玉県羽生市で作られた米「彩のかがやき」を100％使用した清酒「貉藻(むじなも)」が、東亜酒造(埼玉県羽生市）より全国で販売開始となります。
2022/06/05
ウイスキーの原酒は、製品のもととなるもの。スコッチウイスキーなどでは、モルト原酒とグレーン原酒の2つに大別されます。今回はスコッチやジャパニーズウ...
2023/12/13
盛田甲州ワイナリーの人気ワイン「シャンモリ 山梨 甲州 2021」が、ドイツ・ベルリンで開催された「ベルリナー・ワイン・トロフィー 2022」（以...
2022/07/01
【簡単おつまみレシピ】葉っぱの部分（葉の方、上半分）を持て余しがちなセロリ。そんな葉の部分は、じゃこといっしょに炒めてあげましょう。おつまみとして...
2024/03/13
米国スピリッツ協会とフロリダ州政府柑橘局が共催した「Taste of America 2022」キャンペーンが4月28日～5月31日まで実施され、...
PR2022/06/02
サクラオブルワリーアンドディスティラリー(広島県廿日市)が運営する蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」より、シングルモルトジャパニーズウ...
2023/05/01
2021年には、約4,500人が受検した「日本ビール検定（びあけん）」。2022年は9月1日から10月31日までの2ヶ月間で開催されます。ビールシ...
2024/04/19
日本酒の原酒とは「加水」をせずに 仕上げたお酒のこと。アルコール度数が高く、そのお酒本来の濃厚な香味がたのしめるという魅力を持っています。...
2024/10/02
シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で造られる発泡性ワインのことで、法に定められた規定にのっとって醸造されています。今回は、シャンパンの特...
2024/04/08
フルーツビールとは、副原料としてフルーツを加えて造るビールのこと。フルーツ由来の風味をたのしめるのが特徴で、日本でも地域の果物を活かしたビールが多...
2022/05/27
株式会社ジュン（東京都港区）が運営する「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」（以下、wa-syu）と、醸造家・渋谷英雄氏が代表...
2022/05/26
トワイスアップ（トゥワイスアップ）とは、ウイスキーを同量の常温水と混ぜて飲む方法。ウイスキー本来の香りを知るのに最適な飲み方で、プロのブレンダーも...
2024/09/17
HI to HI（ひとひ）（東京都渋谷区）が販売する、ハーブリキュールをつかったアルコール度数5.0%のアイスクリーム「YOICE（ヨイス）」が、...
2022/05/22
日本酒の「生酒」とは、「火入れ」と呼ばれる低温加熱殺菌を一切行わずに造られるお酒のことです。今回は「生酒」の特徴をはじめ、生酒以外の「生」がつく日...
2024/06/05
豚の育種から精肉、ハム・ウインナーの製造・販売までを手がけるサイボク(埼玉県日高市）と、埼玉県を代表するクラフトビールメーカーのコエドブルワリー(...
2022/05/20
焼酎は、原料や製法の違いによってさまざまな種類に分けられるバリエーションに富んだお酒。種類ごとの特長を知っておくと銘柄選びに役立つうえ、たのしみの...
コーヒーカクテルとは、ウイスキーや焼酎などのお酒をコーヒーと合わせたカクテルのこと。個性豊かなお酒とコーヒーは相性抜群の組み合わせで、レシピのバリ...
2023/05/10
ナショナルデパート(岡山県岡山市)が展開するバターブランド「カノーブル」より、VR対応の寿司型バターデバイス「THE SUSHI DEVICE」が...
2022/05/15
【簡単おつまみレシピ】大阪の「いか焼き（イカ焼き）」をイメージしたおつまみを、乾き物で残ったさきいかを使って作ってみましょう。いつものさきいかとは...
2023/02/16
青森県八戸市が推進する「八戸ワイン産業創出プロジェクト」。農業振興や地域活性化を目指し、2014年からワイン用ブドウの栽培を支援しています。今回は...
2022/05/13
ウイスキーには賞味期限がないため、保管・保存状態がよければ古いものでもおいしく飲むことができます。しかしそのためには温度変化やニオイ移りなど気をつ...
2023/03/08
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2025/05/01
三菱食品株式会社（東京都文京...
2023/07/25
「ウイスキーが、お好きでしょ...
2025/03/31
日本酒好き必見！全国各地で行...
2025/03/28
三菱食品株式会社は、国内オリ...
ビール好き必見！全国各地で行...
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大関株式会社は、サステナビリ...
2025/02/20
三菱食品株式会社(東京都文京...
