スナック感覚で美味しい！アレンジ多彩な「ハムチーズのクラッカーサンド」｜おつまみレシピ

自宅で晩酌の際に、ちょっぴりスナック感覚のものが食べたいなぁ…って時はありませんか？ そんな時におすすめなのが、クラッカーで作るハムチーズサンド。...

2018年11月〜2019年2月限定！「プラネタリウムBAR」が宮崎・シーガイヤに登場

「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」内の宿泊者エリアでは、天の川までも精密に投影できる プラネタリウム投影機 “MEGASTAR CLAS...

焼酎が消毒にも使えるって本当？

焼酎で消毒ができるという話を聞いたことはありませんか？ 時代劇などで、武士が口にふくんだ焼酎を傷口に吹きかけるシーンを見たことがある人もいるかもし...

「ブラックニッカ」と「角」、定番ウイスキーを飲みくらべ

「ブラックニッカ」と「角」は、どちらも宅飲みウイスキーの定番銘柄。長年にわたってウイスキー好きに愛され続けてきた「ブラックニッカ」と「角」を飲みく...

舞浜「イクスピアリ」に沖縄料理専門店が初出店！ 泡盛と島料理をたのしもう

東京ディズニーリゾートⓇ内の商業施設「イクスピアリⓇ」に、2018年11月27日（火）、沖縄料理の専門店 「海人酒房 （うみんちゅしゅぼう）」がオ...

兵庫のおすすめ地酒10選【兵庫の日本酒】

兵庫県は、室町時代から酒造りが行われてきた由緒正しい酒処。日本三大杜氏である「丹波杜氏」、酒造りの名所「灘五郷」を抱え、国内トップの清酒生産量を誇...

日本生まれのカクテル「照葉樹林」ってどんなお酒？

バー文化やリキュールの多くは海外から日本へ渡来したものですが、日本独自のリキュールが存在することを知っていますか。今回は、日本産のリキュールで作ら...

くら寿司で「海鮮バル気分」！ ワインとお寿司のマリアージュをたのしむ

回転寿司チェーン「無添 くら寿司」では、多くの要望に応え、2018年11月2日（金）から全店舗で「有機ワイン（白）」の販売をスタート。ふだんワイン...

「ヘヴン・ヒル オールドスタイル」は甘さと香ばしさを合わせ持ったバーボンウイスキーの代名詞

「ヘヴン・ヒル オールドスタイル」は、バーボンウイスキーの本場、アメリカ・ケンタッキー州に本拠を構える老舗バーボンメーカーのウイスキーです。世界的...

ビールのカクテルは飲みやすい？おすすめの「ビアカクテル」を3つ、作り方も紹介！

ビールはそのまま飲むのが一般的ですが、カクテルにしてもたのしめます。ビールを使ったカクテルは「ビアカクテル」と呼ばれ、簡単に作れて、見た目も美しい...

【人気の地ウイスキー】「岡山(おかやま)」を支える吟醸酒と地ビールの技

「岡山」は、岡山県で一世紀以上にわたって蔵を構える宮下酒造が、新たな挑戦として世に送り出した新進気鋭の地ウイスキー。地元産の原料にこだわり、長年培...

この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュース「ミモザ」

「ミモザ」というカクテルを知っていますか？ この世でいちばん贅沢でおいしいオレンジジュースと呼ばれ、古くから貴族階級の間で愛されていました。今回は...

【人気の地ウイスキー】「サンピースウィスキー」は三重県の老舗蔵が造るウイスキー

「サンピースウィスキー」は、日本酒や焼酎を造る三重の老舗蔵元、宮﨑本店によって生み出されました。鈴鹿山系の名水を使用しているというこのウイスキー、...

焼酎グラスの幅広さと、グラスごとの特徴を知ろう！

焼酎グラスにお酒を満たすと、心も一緒に満たされる。そんな愛すべき焼酎グラスに出会えたら、いつもの晩酌が特別なものになるはず。一人ひとりに最適な焼酎...

岐阜の日本酒【百春（ひゃくしゅん）】若手杜氏が実直に醸す酒

「百春」は、濃尾平野の北部に位置する岐阜県美濃市で誕生した地酒。歴史ある蔵元で育まれた酒ですが、伝統の上にあぐらをかくことなく、最近では、新たな日...

長崎の焼酎【雪洲（せっしゅう）】壱岐焼酎の伝統が息づく麦焼酎

「雪洲」は麦焼酎発祥地・壱岐島にある7つの酒蔵のひとつ、重家（おもや）酒造の看板銘柄。長崎県産の原料と昔ながらの製法にこだわり、人の手でていねいに...

【人気の地ウイスキー】「長濱ニューメイク」は蒸溜したての荒々しさをたのしめる、まさに“原酒”

「ニューメイク」とは、まだ熟成や調整を施す前の、蒸溜したてのウイスキーの原液のこと。ウイスキー造りの原点を感じさせる、ニューメイクの味わいをたのし...

岐阜の日本酒【天領（てんりょう）】すべてに上質を貫く飛騨の酒

「天領」は、日本有数の温泉地、下呂温泉で名高い岐阜県下呂市で生まれた、飛騨の地酒。飛騨山脈を源とする地下水や、県内産の酒造好適米を使い、あらゆる面...

長崎の焼酎【壱岐っ娘（いきっこ）】飲みやすさを追求した麦焼酎

「壱岐っ娘」は、壱岐出身の世界的イラストレーター・長岡秀星氏が描いたラベルが印象的な壱岐焼酎。雑味の少ないすっきりとした飲みやすさが特徴で、女性や...

たくさん飲む人は気になる?! ビールの税金、日本の酒税

ビールの金額は酒税で決まる？酒税の歴史から見る日本のビールの値段

さまざまなお酒の中でも、とくに日本人に愛飲されているビールですが、税率の高いことでも有名です。ビールを始めお酒の税金「酒税」にはどんな歴史があるの...

岐阜の日本酒【射美（いび）】“日本一小さな蔵元”から生まれる逸品

「射美」は、造り手と地元農家が連携して開発したオリジナルの酒造好適米をはじめ、地元産の原料にこだわった岐阜県の地酒。最近では、定番商品に加えて「無...

長崎の焼酎【なでしこ】なでしこの花酵母で仕込んだ上品な麦焼酎

「なでしこ」は「壱岐の島」や「壱岐っ娘」などの人気銘柄で知られる壱岐焼酎の蔵元、壱岐の蔵酒造が、撫子（なでしこ）の花から分離した花酵母で造った日本...

岐阜の日本酒【小左衛門（こざえもん）】常に挑戦し続ける蔵元の酒

「小左衛門」は、木曽川をはじめ土岐川や屏風山など、豊かな自然に恵まれた岐阜県瑞浪（みずなみ）市の地酒。選りすぐりの原料米を使って生み出される「小左...

幻の麦焼酎「青一髪」の魅力とおすすめのたのしみ方

長崎産大麦使用、4年以上熟成の「青一髪（せいいっぱつ）」。その豊かなコクとまろやかさが魅力です。希少なため「幻の焼酎」と呼ばれるこの銘柄の魅力とお...

「蓬莱（ほうらい）」伝統の寒造りで醸す飛騨の酒【岐阜の日本酒】

「蓬莱」は、白壁の土蔵が建ち並び、風情あふれる町、飛騨市古川町の地酒。愚直に「感動の酒造り」を追求する造り手が、伝統的な「寒造り」の製法と、飛騨の...

長崎の焼酎【天の川（あまのかわ）】芥川賞作家・開高健が愛したこだわりの壱岐焼酎

「天の川」という、麦焼酎のふるさと壱岐島で生まれた壱岐焼酎を知っていますか？ 蒸溜と貯蔵にこだわり、食通で知られた芥川賞作家・開高健氏をもうならせ...

和歌山に行って飲んでみたい！ おすすめの日本酒（地酒）【近畿編】

和歌山県は、世界遺産に登録された高野山や熊野三山を有する、自然と歴史に満ちた県。数多くの日本酒の蔵元があり、それぞれ自慢の味を競っています。国際コ...

＜新潟ワインコースト探訪その②＞ “長男”的存在『フェルミエ』のワイン造りとその楽しみ方

今注目の日本のワイン産地“新潟ワインコースト”。角田浜（かくたはま）および越前浜周辺で営みを始めたカーブドッチワイナリーの後に創業したのが、今回レ...

「開運（かいうん）」吟醸王国静岡を代表する良質な地酒【静岡の日本酒】

「開運」は、数々の一級河川に恵まれ、豊かな名水が湧く地として知られる静岡の日本酒。今では「吟醸王国」と呼ばれるほどの酒処となった静岡の代表的な銘柄...