リキュールのおいしい飲み方【グリーンティーリキュール編】

グリーンティーリキュールは日本発祥の抹茶のお酒

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グリーンティーリキュールとは、抹茶をはじめとする緑茶をベースに造られる日本生まれのお酒。そのほとんどの商品を国内メーカーが手がけている、日本ならではのリキュールです。
緑茶の渋味と甘味、芳香が調和した、抹茶さながらの深い味わいで広く親しまれています。

グリーンティーリキュールの先駆けといわれているのは、日本が戦後の高度経済成長期に入った1950年代に、サントリーが発売した「ヘルメス グリーンティ」。
「ヘルメス」といえば、サントリーの前身である「寿屋」が明治44年（1911年）に発売した混成酒「ヘルメス・ウイスキー」に、初めて冠したブランド名であり、現在では、同社が手がけるリキュールなど、一部の商品に受け継がれていますが、「ヘルメス グリーンティ」は、そんな伝統的なブランドのひとつ。今も誕生当初の製法を受け継いで造られる、伝統的な味わいが魅力です。

グリーンティーリキュールは、緑茶をベースにしているだけに、梅酒のように食前酒として、また食後のお茶代わりに、と食事のタイミングに合わせてたのしむのにピッタリ。
オン・ザ・ロックで味わえば、その豊かな風味を堪能できるでしょう。
世界でも数少ないジャンルのお酒だけに、おもてなしにも便利。とくに、海外からの来客に喜ばれることウケアイです。

サントリー ヘルメス グリーンティ公式HP

グリーンティーリキュールが引き立つおいしい飲み方

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グリーンティーリキュールは、身近なドリンクやアルコール類と相性のよいお酒です。そんな多彩な飲み物との相性を活かした、グリーンティーリキュールのカクテルをいくつか紹介しましょう。

【照葉樹林】

グリーンティーリキュールを使ったカクテルの定番中の定番。
組み合わせる2種類のお茶の風味がみごとにマッチして、スッキリした口当たりに仕上がるため、脂っこい食事の後にもオススメです。
その名の由来は、材料となるお茶が「照葉樹林文化圏」で親しまれているから。「照葉樹林文化圏」とは、東南アジアから西日本にかけて、共通する文化が見られる地域のことをいいます。
作り方は、氷を入れたタンブラーにグリーンティーリキュール45ミリリットルと、ウーロン茶適量を注ぎ、軽くかき混ぜればできあがり。

【抹茶ミルク】

抹茶ラテやグリーンティーオレと同様、乳製品と緑茶のコンビは、とてもポピュラー。やさしくまろやかな味わいは、ナイトキャップにもおすすめです。
作り方は、氷を入れたタンブラーにグリーンティーリキュール45ミリリットルと、牛乳適量を注ぎ、軽くかき混ぜれば完成です。

【抹茶ビア】

「緑茶×ビール」というちょっと意外な組み合わせですが、材料の渋味や苦味が調和した、大人好みの和テイストに。作り方も簡単なので、ぜひ試してみてください。
作り方は、タンブラーにグリーンティーリキュールを注いだ後、ビールを加えて、軽くかき混ぜます。分量は1対6の割合を目安に、好みで調整しましょう。

グリーンティーリキュールの定番商品を紹介

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グリーンティーリキュールは、前述した「ヘルメス グリーンティ」のほかにも、数々の定番商品があります。いくつかを紹介しましょう。

【サントリー ジャパニーズクラフトリキュール 奏 Ｋａｎａｄｅ〈抹茶〉】

京都宇治産の抹茶と玉露をふんだんに使用。抹茶は石臼で挽いて浸漬させるなど、素材ごとに丁寧に香味を抽出した浸漬酒を匠の技でブレンド。茶葉由来の芳醇な香りと旨み、心地よい苦味を活かした繊細な味わいが特長のプレミアム・リキュールです。

https://www.suntory.co.jp/wnb/kanade/

【ドーバー 和酒 抹茶＜ドリンク＞】

ドーバー社のオリジナル製品で、日本ならではの食材を活かした「和酒リキュール」シリーズのひとつ。抹茶特有の渋味とやわらかな芳香を、そのままにたのしめるお酒です。製菓用の「和酒 抹茶」も人気を博しています。

グリーンティーリキュールは、紹介したとおり、日本人になじみ深いテイストのお酒。オン・ザ・ロックでも、カクテルでもおいしく味わえます。ぜひ一度、手に入れてみてください。