焼酎初心者です！麦？ 米？ 芋？初めての焼酎、何から試す？

原料によって味わいが大きく変わる焼酎。でも、独特な香りや味わいの芋焼酎や泡盛の印象が強いのか、焼酎を苦手に思っている人もいるはずです。でも、それは...

生酒の豊かな風味とマッチする料理って？ フードジャーナリスト里井真由美さんが和食料理店で指南

世界中で大人気！ボトルに被せるだけで酸化を防ぐ優秀ワインストッパー

利き酒とは？日本酒のテイスティングをしてみよう！

高品質の白ワインを生み出すリースリングとは？

ビールの世界を広げよう！個性派ビールのアメリカンスタイルIPAとは？

ボルドーワインに欠かせない「メルロ」とはどんなブドウ？

世界中で愛されるウイスキーの深い歴史を知ろう

焼酎を最後までおいしく飲むための保存方法

日本酒=SAKEが、海外で愛される理由とは？

ワインのヴィンテージとは？収穫年のこと？高級ワインのこと？

ワインのヴィンテージとは、そのワインの造られたブドウの収穫年のこと。ですが、ブドウの当たり年に作られた品質のよい高級ワインという意味でも用いられる...

甘口ワインの王様、貴腐ワインを知っていますか？

焼酎は飲みやすい！ ソーダや果汁で割って飲もう

今夜はキッチンで、お父さんが大将に。にぎらない寿司で「ヘイ、お待ち！」

日本酒に素敵に酔いたい!女性も男性も知っておきたい日本酒のマナー

豆腐がお手軽アレンジで美味しいおつまみに「ピータン豆腐風お手軽冷奴」｜おつまみレシピ

プロも愛用、ひと拭きでピカピカになる「グラス拭き専用クロス」

オーストラリアワインの代表的なブドウ品種「シラーズ」について

【焼酎って蒸留酒？醸造酒との違いは？】焼酎のおいしい飲み方も紹介！

「蒸留酒」とは、穀物など原料に酵母を加えアルコール発酵させて作った「醸造酒」をさらに加熱し、その蒸気を冷やして液体にしたものです。「醸造酒」などよ...

「ブラックベルベット」絹のようになめらかな飲み口のカクテル

ブラックベルベットとは、シャンパンとイギリスの黒ビール「スタウト」を同量で割ったカクテルです。黒ビールの香ばしさやカラメルのような甘味とほろ苦さ、...

ワイン初心者でもドキドキしない！レストランでのワインの頼み方

缶詰を人気の焼き鳥メニューに簡単アレンジ「ねぎま風焼き鳥ソテー」｜おつまみレシピ

「セゾンビール」と「ホワイトビール」とは？魅力を徹底解説！

セゾンビールとホワイトビールの特徴、歴史、フルーティーな味わいの秘密をご紹介！ビール好きなら知っておきたい情報満載です。

リーズナブルで高品質な南アメリカのチリワインを楽しむ！

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ワインといえばポリフェノール？味わいを生み出すブドウの成分を解説！

人気のチーズボールを一工夫「クリームチーズナッツボール」｜おつまみレシピ

クリームチーズとナッツの抜群のくみあわせでつくるおつまみ。サラミやドライフルーツなど合わせる食材を変えるだけでさまざまなアレンジも！

黒船と共にやってきたウイスキーと日本の味わい深い歴史

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毎年待ち遠しいワイン「ボジョレーヌーボー」。その魅力に迫る