バター風味でとてもジューシー！ おでん大根ステーキ

このおつまみに合うお酒は…
ビール、ワイン、スパークリングワイン、日本酒

夜風が涼しくなってくると、帰りがけに立ち寄ったコンビニでレジ脇の「おでん」につい目が行ってしまいませんか? シンプルにそのまま食べるのもいいですが、人気おでん種の「大根」にひと手間をプラス! 絶品おつまみに変身させちゃいましょう。

【材料／1人分】
大根（おでん種）　…1個
バター　…5g
粉チーズ　…小さじ1/2
黒胡椒　…少々
ピンクペッパー　…少々（お好みで）
ベビーリーフ　…適量（お好みで）

【作り方】
1.　フライパンを中火にかけ、バターを入れる。
2.　バターが溶けたら、汁気を切った「おでん」の大根を入れ、両面をこんがりと焼く。
3.　「2」を皿に盛り付け、粉チーズと黒胡椒をふる。彩りを加えるために、お好みでピンクペッパーやベビーリーフを添えてもOK。

【コツ・ポイント】
●バターをトリュフオイルに代えれば、スパークリングワインに合います。また、黒胡椒を七味唐辛子に代えれば、日本酒により合いますよ。お酒の種類に合わせてアレンジできるのもたのしいメニューです。