カリッとヘルシーな和風ピザ 「油揚げ納豆ピザ」

このおつまみに合うお酒は…
日本酒、焼酎

大豆製品は外食が増えると、摂取が減りがちな食材です。納豆や油揚げなどは買い置きもできるので、ぜひおうちおつまみのレパートリーに加えてみて!

【材料／1人分】
油揚げ　…1枚
納豆　…1パック
長ねぎ　…1/4本
マヨネーズ　…小さじ1
粉チーズ　…小さじ1
七味唐辛子　…少々

【作り方】
1.　油揚げは半分に切り、熱湯をかけて、キッチンペーパーで水気をおさえる。長ねぎは粗みじん切りにする。
2.　納豆に付属のタレとからし、長ねぎ、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜる。
3.　油揚げに「2」をのせて、オーブントースターで6〜7分、こんがり焼く。
4.　仕上げに七味唐辛子をふる。

【コツ・ポイント】
●オーブントースターがない場合は、油揚げの中に混ぜた納豆を加えて、フライパンで焼いてもOK（これもおいしく、オススメのレシピです）。
●日本酒にぴったりな一品です。ビールに合わせるときは、長ねぎをたまねぎに、七味唐辛子を黒胡椒に代えるとより合いますよ。