(一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス、同SAKE DIPLOMA、きき酒師、焼酎きき酒師、日本ビール検定2級。29年以上お酒業界にいて、特に日本酒愛、ワイン愛、ビール愛が止まらない。もちろんこれ以外のお酒も(笑)。料理やアウトドア、古典酒場巡りが趣味。
お手頃プライスながら上級者をも満足させる本格的な味わいと好評の旨安チリワイン「LFE ダンシングフレイム」。その上級品となる「LFE ダンシングフ...
2022/02/07
コストパフォーマンスが高いワインとしても人気のチリワイン。アルパカやフロンテラ、コノスルなどがメジャーブランドですね。三菱食品から発売されているダ...
2021/01/25
今年もボジョレーヌーボー（ボージョレ・ヌーヴォー）が飲める時期がやってきました。2020年のボジョレーヌーボーの解禁日は、11月19日(木)！フラ...
2020/11/19
「東洋美人」は山口県萩市の蔵元、澄川酒造場が手掛ける人気の日本酒銘柄です。2016年（平成28年）12月、日露首脳会談のために来日したロシアのプー...
2021/06/01
日本酒セラーとは、ワインセラーと同様、日本酒を最適な温度で保存するためのアイテムです。近年では、日本酒を自宅でも最適なコンディションで保管できるよ...
2020/08/19
ワインには、ほとんどの場合「酸化防止剤」が入っています。近年、酸化防止剤も含め、食品添加物には「カラダによくない」といったマイナスイメージを抱きが...
2020/09/07
ウイスキー初心者にとって、どの銘柄から、どんな飲み方で飲み始めればよいかはむずかしい問題ですよね。ここでは、ウイスキー初心者にオススメのウイスキー...
2021/07/26
「アイラ島」は“スコッチの聖地”と呼ばれていますが、そもそもアイラ島はどこにある島で、なぜ“スコッチの聖地”と呼ばれているのでしょうか？ アイラ島...
「七本鎗」は、国内はもちろん世界でも認められた、滋賀県を代表する地酒。創業470年の歴史を持つ冨田酒造が、伝統的な厳寒仕込みで醸す、こだわりの日本...
2022/08/03
「I.W.ハーパー」は、主原料であるトウモロコシ由来の甘味を特徴とするバーボンウイスキーのなかでも、洗練された味わいで知られる銘柄です。都会的でス...
2021/07/28
ガヴィ・ディ・ガヴィはイタリア産の良質な白ワインです。世界中に愛好家がいる人気のワインですが、その地位が確立されるまでには、長い年月を必要としまし...
2020/08/20
焼酎とジンジャーエールは相性がよく、オシャレなカクテルを簡単に作ることができます。「焼酎の独特な臭いが苦手」という女性にも、焼酎入門編としてぜひト...
コーヒーとウイスキーは、どちらもオトナの嗜好品というだけでなく、産地による個性の違いや、銘柄に対する愛好家のこだわりなど、さまざまな共通点がありま...
2022/03/18
ウイスキーを移し替えるのは、保管のためだけではありません。贅沢な気分を堪能する、野外で味わう、自宅で熟成させてみるといった、いろいろなたのしみ方が...
「ウイスキーに塩」と聞いて、意外に感じる人もいるかもしれません。お酒に塩といえば、カクテルのグラスのふちに塩をつける「スノースタイル」が有名ですが...
「ザ・グレンリベット」は、イギリス政府が公認する第1号の蒸溜所から生まれた由緒あるウイスキーで、“すべてのシングルモルトの原点”とも呼ばれる銘柄で...
ウイスキーのウーロン茶割りは、その飲みやすさに加えて、ウーロン茶の健康的なイメージもあって、お酒に弱い女性から健康志向の中高年男性まで、幅広く人気...
日本酒の注ぎ方には、グラスを升やお皿に乗せるなどして、あえてあふれるまで注ぐ「盛りこぼし」と呼ばれるものがあります。この不思議な習慣である「盛りこ...
ワインとコーラを合わせると、「カリモーチョ」と呼ばれるカクテルになることを知っていますか？ あまり好みの味わいでなかったワインや、飲み残しのワイン...
ワインと合わせてチェイサーを飲む理由を知っていますか？ 一般的にチェイサーといえば、ウイスキーやテキーラなどのアルコール度数の強いお酒とともに飲む...
もっと見る
2022/09/30
2022年に全国で開催される...
2022/09/27
ノンアルコールビールの市場は...
2022/05/12
ウイスキーには賞味期限がない...
2022/09/06
ハイボールのアルコール度数は...
2022/07/12
ヴィンテージウイスキーとは、...
2022/09/22
日本ワインをもっと身近にした...
