生酒をたのしむ

生酒とは“火入れ”をしないお酒のこと。華やかな香りとフレッシュな味わいで、飲み心地も軽快。蔵元ごとのこだわりをご紹介します。

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日本初！「呼吸する陶器の壺」で熟成されたコラボワイン「壺仕立てオレンジ甲州 2021」が誕生
株式会社ジュン（東京都港区）が運営する「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」（以下、wa-syu）と、醸造家・渋谷英雄氏が代表...
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2022/05/26
ウイスキーのトワイスアップとは？特徴からおいしい作り方、おすすめのウイスキーまで紹介
トワイスアップ（トゥワイスアップ）とは、ウイスキーを同量の常温水と混ぜて飲む方法。ウイスキー本来の香りを知るのに最適な飲み方で、プロのブレンダーも...
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2022/05/23
大人のほろ酔いアイスクリーム「YOICE（ヨイス）」新たなサービスで特別な方への特別なギフトを提案
HI to HI（ひとひ）（東京都渋谷区）が販売する、ハーブリキュールをつかったアルコール度数5.0%のアイスクリーム「YOICE（ヨイス）」が、...
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2022/05/22
フレッシュな味わいが魅力！日本酒の生酒（なまざけ）のたのしみ方
日本酒の「生酒」とは、「火入れ」と呼ばれる低温加熱殺菌を一切行わずに造られるお酒のことです。今回は「生酒」の特徴をはじめ、生酒以外の「生」がつく日...
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2022/05/26
極上のウインナーとビールがたのしめる！サイボク×コエドブルワリーのコラボレーションビールが登場
豚の育種から精肉、ハム・ウインナーの製造・販売までを手がけるサイボク(埼玉県日高市）と、埼玉県を代表するクラフトビールメーカーのコエドブルワリー(...
2022/05/20

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