(一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ、きき酒師、焼酎きき酒師、日本ビール検定1級、ビアジャーナリスト、フードアナリスト。 好奇心旺盛なため、お酒であれば何でも試してきました。いま最も好きなカテゴリーはビール。時間があれば飲食店や各種お酒関係のイベントに参加。
「ザ・プレミアム・モルツ」は、ビールファンのあいだで「プレモル」の愛称で親しまれている、サントリーのビール銘柄。ここでは、今や国産ビールを牽引する...
2020/08/20
「灘五郷」は、日本酒好きにとっては“聖地”とも言える、全国でも有数の酒処。とはいえ「灘五郷」と呼ばれる5つの郷(地域)をすらすらと言える人は少ない...
「志賀高原ビール」は、200年もの歴史をもつ老舗の日本酒蔵、玉村本店が、自家栽培した原料も用いて造るビール。クラフトビール好きなら知らない人のない...
「オホーツクビール」は、国内でも非常に早い時期から地ビールの開発に励み、地域とともに歩んできた会社です。北海道北見を訪れたらぜひ現地で堪能したい、...
「山ねこ」は、「百年の孤独」や「㐂六(きろく)」などで知られる黒木本店の別蔵として設立された尾鈴山蒸溜所で造られる芋焼酎です。自然のなかにひっそり...
2023/03/08
「獺祭」は、全国的に名酒として知られるようになった日本酒です。ある時期から急激に需要が増え、その人気から一時は「幻の酒」とも呼ばれました。山口県の...
2021/06/01
冷えたビールを喉に流し込むときの喉ごし、口に広がるほのかな甘味と苦味のコラボレーションは、文字で表すより、飲んだ人の顔を見たほうがそのおいしさが伝...
ビールは飲みたいけれど、糖質やアルコールの量が気になるなど健康を気にする人は多いでしょう。そんな人のために、最近では糖質ゼロやカロリーゼロ、といっ...
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2023/02/10
ジンはジン・トニックをはじめ...
2023/05/02
「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の...
2023/06/08
ビール好き必見!全国各地で行...
日本酒好き必見!全国各地で行...
2023/06/06
「にんにく」を使ったお酒に合...
2023/05/26
長野県上水内郡飯綱町の「林檎...
2023/05/19
G7広島サミットが開催される...
2023/05/16
三菱食品株式会社は、パイン株...
2023/04/05
アサリの旬は、春は3月から5...
2023/03/28
華やかな香りと苦味のバランス...