小晴れとは？朝日酒造のアルコール度数8%純米大吟醸で“ほど酔い心地”時間

朝日酒造が提案する、新しい日本酒の楽しみ方

日常の“ちょっといい日”に寄り添う「小晴れ」

「小晴れ（こばれ）」は、朝日酒造が“日本酒をもっと日常的に楽しんでほしい”という想いから開発した純米大吟醸酒です。近年はお酒の楽しみ方が多様化し、自分のペースで気軽に飲みたいというニーズが広がっています。そんな時代背景のなかで誕生したのが、アルコール度数8％の「小晴れ」です。
商品名には、特別な「ハレの日」ではなく、仕事がうまくいった日やうれしい知らせがあった日など、日常の中の小さな幸せに寄り添いたいという想いが込められています。純米大吟醸ならではの上質感を持ちながらも気負わず飲める、新しい日本酒の提案です。

低アルコールでも本格派。純米大吟醸「小晴れ」の魅力

洋梨を思わせる香りとやさしい甘味

一般的な日本酒のアルコール度数は15%前後。「小晴れ」はその約半分8%です。しかし、「小晴れ」は、アルコール度数8％という飲みやすさと、日本酒らしい香味のバランスを両立しています。

低アルコールの日本酒は飲みやすさを重視するあまり、日本酒らしさが薄れてしまうこともありますが、「小晴れ」は専用の仕込みによって、純米大吟醸（※）らしい華やかな香りと米の旨味や甘味をしっかり表現しています。

（※）純米大吟醸とは、米、米麹、水だけを原料に、精米歩合50%以下まで磨いた米で造る日本酒のこと。「小晴れ」も精米歩合50%の五百万石を使用しています。

口に含むと、洋梨を思わせるみずみずしくフルーティーな香りが広がり、やさしい甘味とまろやかな旨味が感じられます。するっとなめらかな飲み口で、ほんのり甘い余韻が続くのも魅力。ワイングラスで香りを楽しみながらゆっくり味わうのもおすすめです。

ワイングラスで楽しむ小晴れの飲み方はこちら（KUBOTAYA）

「小晴れ」と合わせたいお料理は

また、爽やかな味わいから和食だけでなく洋風メニューとも好相性。マカロニサラダ、だし巻き卵など、やさしい味わいの料理と合わせることで「小晴れ」の魅力がさらに引き立ちます。

ペアリング提案
「いちごのカプレーゼ」
「グリンピースとコンビーフのマカロニサラダ」

「たのしいお酒.jp」編集部のソムリエの評価、おすすめするペアリング例

「たのしいお酒.jp」編集部のソムリエ（筆者）も「小晴れ」をよく冷やし、愛用のワイングラスで試飲してみました。グラスを回した際に立ち上がってくる香りは「幻の洋梨」と呼ばれる新潟名産の「ル レクチエ」のよう。口に含んで驚いたのは「アルコール度数8％から想像する以上に味わいがしっかり」としていること。

フルーティーな香りと程よい甘味と旨味で、食前酒や食中酒として満足度の高い酒質でした。一般的な白ワインと比較すると「酸味」が圧倒的に控えめで、フルーティーな香りとやさしい甘味と旨味を味わえるお酒なので、よく合うメニューの幅が広いのが特長です。

いろいろなお料理と組み合わせてみましたが、おすすめペアリングとして「天つゆで食べる野菜やキスの天ぷら」、「なめ茸の出汁巻き」など、軽めの和食はもちろん

「モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ」
「かまぼこカルパッチョ（白身魚でも）」
「バーニャカウダ」
「ラタトゥイユ」
「生ハムメロン（アレンジ例）」

など、イタリアンやフレンチの前菜のようなお料理と素晴らしい相性をみせます。ここに挙げたようなお料理を食べる際に、ぜひいちど「小晴れ」とのペアリングを試してみていただけるとうれしいです。

「小晴れ」の商品概要とおすすめの飲用シーン

肩ひじ張らずに楽しめる“ちょっと贅沢”な一本

「小晴れ」は、仕事帰りのリラックスタイムや週末の家飲み、少し気分を上げたい日の乾杯にぴったりのお酒です。一般的な日本酒よりアルコール度数が控えめなため、日本酒に慣れていない人でも取り入れやすいのが魅力。晴れやかな気分にそっと寄り添ってくれる一本です。

商品概要
・商品名：小晴れ（こばれ）
・品目：純米大吟醸酒
・原料米：五百万石（精米歩合50%）
・発売日：2026年4月6日
・アルコール度数：8％
・容量：300ml／720ml
・希望小売価格：300ml 620円（税抜）、720ml 1,300円（税抜）
・販売エリア：首都圏（東京・神奈川・埼玉・千葉）および新潟エリアのスーパーマーケット

お取り扱い店舗の詳細につきましては、朝日酒造までお問い合わせください。

「小晴れ」は、朝日酒造が提案する“日常に寄り添う純米大吟醸酒”です。低アルコールで飲みやすく、それでいて日本酒本来の香りや旨味もしっかり楽しめるのが魅力。いつもの食卓や、自分へのご褒美時間を少し特別にしてくれる一杯として注目したい新商品です。

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