鳥取県の日本酒の特色
鳥取の日本酒は、口当たりのよいきめ細かな日本酒で、冷やして魚料理を楽しむ食中酒として、寒い季節には燗酒でも美味しく味わえる商品が多いのも特徴です。日置桜（ひおきざくら）、瑞泉（ずいせん）、八郷（やごう）、辨天娘（べんてんむすめ）、稲田姫（いなたひめ）など、鳥取県の人気日本酒銘柄を紹介します。
- 更新日：
目次
鳥取県の日本酒の特色
砂丘のイメージがる鳥取ですが、実は緑に恵まれた土地で、中国山地からの伏流水も豊富です。また、県独自の酒造好適米「強力」には、「水を吸っても割れにくい、線状の心白をもつ米が酒造りに適している」という特徴があり、地元に根づいた日本酒造りに欠かせない存在です。
そんな鳥取の日本酒は、口当たりのよいきめ細かな日本酒で、冷やして魚料理を楽しむ食中酒や、寒い季節には熱燗でも美味しく味わえます。
「日置桜（ひおきざくら）」日を置くほどに佳くなる酒【鳥取の日本酒】
「瑞泉（ずいせん）」山陰地方を代表する鳥取の“田舎酒”【鳥取の日本酒】
「八郷（やごう）」大山の豊かな自然に抱かれた地元密着の酒【鳥取の日本酒】
「辨天娘（べんてんむすめ）」愛情を込めて醸される“燗映え”する酒【鳥取の日本酒】
「稲田姫（いなたひめ）」出雲神話に登場する美女の名を冠した酒【鳥取の日本酒】
おすすめ情報
関連情報
