福岡県の日本酒の特色

「喜多屋（きたや）」：喜多屋 世界でも高く評価される飲む人に喜びを伝える酒【福岡の日本酒】｜たのしいお酒.jp「喜多屋」は、福岡県八女市の老舗蔵、喜多屋の主要銘柄です。蔵元は、酒名の由来でもある「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という創業時の志を、今も変わらず持ち続け、酒造りを行っています。海外でも高評価の「喜多屋」。蔵元と銘柄の魅力を紹介します。

「三井の寿（みいのことぶき）」：みいの寿 科学とセンスと情熱で造る純米酒【福岡の日本酒】｜たのしいお酒.jp「三井の寿」は、「科学とセンスと情熱」を酒造りのモットーとする福岡県三井（みい）郡の蔵元、みいの寿の主要銘柄です。ラインナップのほとんどを占めているのは「純米酒系」の酒。あの大人気漫画との縁も深い、日本酒「三井の寿」の魅力を紹介します。

「若波（わかなみ）」：若波酒造 姉弟中心の5人チームで醸す旨い酒【福岡の日本酒】｜たのしいお酒.jp「若波」は、福岡県大川市の蔵元、若波酒造の主要銘柄です。製造統括の姉と4代目当主の弟の姉弟を中心とする「チーム若波」が、力を合わせて醸しています。軽快でやわらかくキレのよい日本酒「若波」。名前の由来なども含め、その魅力を紹介します。

「庭のうぐいす（にわのうぐいす）」：山口酒造場 土地の恵みから生まれる筑後の酒【福岡の日本酒】｜たのしいお酒.jp「庭のうぐいす」は、福岡県久留米市の蔵元、山口酒造場の主要銘柄です。香りと味わいが見事に調和する日本酒「庭のうぐいす」は、地元の「水」や「米」など、土地の恵みによって育まれています。名の由来などとともに「庭のうぐいす」の魅力を紹介します。

「美田（びでん）」：みいの寿 ていねいに醸す山廃仕込み中心の日本酒ブランド【福岡の日本酒】｜たのしいお酒.jp「美田」は、「三井（みい）の寿」を醸す福岡県三井郡の蔵元、みいの寿の日本酒ブランドです。福岡県糸島産の「山田錦」を使った山廃仕込みの純米酒を中心とする限定流通酒で、個性に富んだ「山廃純米」がたのしめます。日本酒「美田」の魅力を紹介します。