一切の加熱処理を行わない生酒『J-CRAFT SAKE』。和モダンのスタイリッシュな9銘柄が発売開始
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最近日本酒好きはもちろん、日本酒ビギナーにも評判が高いのが“生酒”。これまでは保管や輸送が難しく、一部の日本酒専門店か、蔵元を訪れて味わうぐらいしかチャンスがなかったのですが、このたび三菱食品が『J-CRAFT SAKE』ブランドを設立。志の高い蔵元とコラボした9銘柄が、多くの飲食店でたのしめることになりました。
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『桔梗（ききょう） てんぐ』 特別純米
ほどよい甘さと、心地よいシュワシュワ感。
■特別純米 無濾過生酒
■使用米／京の輝き
■精米歩合／60％
■アルコール度数／17度
■香りの特徴／優しい
■蔵元／㈱増田徳兵衛商店
『金色（こんじき） おろち』 特別純米
力強さと複雑味に、バランスの良い酸味。
■特別純米 無濾過生原酒
■使用米／五百万石
■精米歩合／58％
■アルコール度数／17度
■香りの特徴／穏やか
■蔵元／李白酒造(有)
『天色（あまいろ） めじろ』 純米吟醸
芳醇かつ、透明感のある味わい。
■純米吟醸 無濾過生原酒
■使用米／吟のさと
■精米歩合／59％
■アルコール度数／16度以上17度未満
■香りの特徴／エレガント
■蔵元／㈱喜多屋
『J-CRAFT SAKE』が飲めるお店は近日発表！ つい来店したくなる演出も
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