静岡県の日本酒の特色
静岡の日本酒は、すっきりとした淡麗タイプで、のどごしが滑らか。吟醸王国ともいわれ、磯自慢（いそじまん）、開運（かいうん）、正雪（しょうせつ）、花の舞（はなのまい）、高砂（たかさご）など、富士山のお膝元として豊かな水源に恵まれた静岡県の日本酒の特徴、人気の日本酒銘柄を紹介します。
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静岡県の日本酒の特色
富士山のお膝元である静岡は、酒造りの大切な条件である「豊かな水源」に恵まれており、古くから多くの蔵元が競い合ってきました。そんな静岡は、静岡の酒造りを活性化させるため、吟醸酒や純米酒などの特定名称に特化してきました。
そんな静岡の日本酒は、香りは華やかでありながら、味わいは至ってマイルド。酒質そのものはすっきりとした淡麗タイプで、のどごしが滑らかなものがほとんどです。
「磯自慢（いそじまん）」原料や品質にこだわり抜いたお酒【静岡の日本酒】
「開運（かいうん）」吟醸王国静岡を代表する良質な地酒【静岡の日本酒】
「正雪（しょうせつ）」名杜氏の技術で造るまろやかな酒【静岡の日本酒】
「花の舞（はなのまい）」食事に合うお酒をめざした逸品【静岡の日本酒】
「高砂（たかさご）」原料米や水、製法にこだわる酒【静岡の日本酒】
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