家呑みで旅気分♪ 沖縄名産オリオンビールと、モズク天ぷら

オリオンビールとモズク天ぷら

シュワっとオリオンビールを一飲み。ふゎ〜爽快！　そこにサクサクモズク天ぷらをガブリ。くぅ〜っ。おいしいです！　麦芽の香りとほどよいコク、強すぎないオリオンビールの泡立ち感が、むちっとしたモズク天とよく合います。なんだか、ほんと、沖縄行ってる気分になれちゃう。旅行気分が高まるのですよ〜♪

さらに。沖縄気分を高めるには・・・

モズクと人参の天ぷら

モズクだけ揚げてもおいしいですが、千切りした人参を加えるのもおすすめです。彩りも綺麗になりますし、人参はベータカロテンも豊富で、生食より油で揚げたほうが栄養吸収がよくなります。夏バテ予防のためにもおすすめです。
今回は一般的な人参で揚げましたが、沖縄の「島にんじん」と呼ばれる甘い人参を使ったり、揚げた天ぷらに、柑橘のシークワーサーをかけて酸味を加えたり、辛みがお好きな方は、調味料「コーレーグース」などを加えると一層沖縄料理に近づき、旅気分も高まりそう！

今年の夏は、遠出はせずご自宅でのんびりされる方も多いかもしれません。例えば、地方のお酒や名産を生かしたお料理は、その地に行った気分になれたり、行った旅の思い出を振り返るにもたのしそうです。おいしくたのしいお酒で、この夏も元気にすごせますように。

オリオンビール

銀座わしたショップ本店