夏はシャンパンと♪ グランドハイアット東京の人気ハンバーガーがテイクアウト可能に!

夏はシャンパンと♪ グランドハイアット東京の人気ハンバーガーがテイクアウト可能に!

【里井真由美の耳よりグルメ情報】東京・六本木「グランドハイアット東京」は、世界中から愛され17年の人気ホテルです。私も、家族やお友達との特別な日に限らず、普段から利用しています。2020年7月からは厳選メニューが特別価格でテイクアウト可能になったと知り、さっそく買いに伺いました。

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お目当ては「オークドア」ハンバーガー! オープン当初から大人気です

お目当ては「オークドア」ハンバーガー! オープン当初から大人気です

「THE OAK DOOR(オークドア)」のハンバーガー

「THE OAK DOOR(オークドア)」は、ホテルGrand Hyatt Tokyo6階のステーキハウスです。充実したテラス席もあり、開放的な空間とダイナミックなお料理、明るい接客が大人気。過去、何度ここでお誕生日パーティーやお友達とお食事をたのしんだことでしょう。

なかでもお気に入りはハンバーガー! 香ばしく焼かれた100%USプライムビーフのパティは自家製バンズでサンドされ、間にフレッシュな野菜やチーズ、ベーコン、オニオンフライも入って盛りだくさん。それらすべてが一体においしくまとまるよう、特製オーロラソースがとろ〜りかかっています。パティはレギュラーでも220gとボリュームありますが、香ばしく焼かれているからクドくないんです。

1階イタリアン「フィオレンティーナ」のシーザーサラダもテイクアウト

1階イタリアン「フィオレンティーナ」のシーザーサラダもテイクアウト

「フィオレンティーナ」のシーザーサラダ

テイクアウトは「オークドア」だけではなく、1階のイタリアン「フィオレンティーナ」でも可能になりました。普段では、2店を同時に食べ合わせることってできないですよね、テイクアウトならではのよさ。人気のシーザーサラダを合わせました。みずみずしい野菜とシェフならではのコクあるチーズソースがおいしい。ちなみに引き取り場所は同じなので、とても便利です。

夏は爽快に! 冷えたシャンパン「ルイ・ロデレール」とともに

夏は爽快に! 冷えたシャンパン「ルイ・ロデレール」とともに

「LOUIS ROEDERER(ルイ・ロデレール)」もテイクアウト

そして、オークドアバーガーとサラダに合わせたいのがシャンパーニュ「LOUIS ROEDERER(ルイ・ロデレール)」です。キリッとしつつエレガントな表情があるシャンパンで、最初の果実味が上品に香り、伸びやかな酸も備えています。色も綺麗な淡い黄金色〜シュワシュワッと泡立っている時間が比較的長いのも嬉しいですね。グランドハイアット東京のオフィシャルシャンパンとして1階で販売もされています。

ハンバーガーとシャンパーニュをペアリング

ハンバーガーとシャンパーニュをペアリング

シャンパンで、ソースと自家製バンズの甘味がキリッと

最初にシャンパンで喉を潤し爽やかさを感じたら、オークドアバーガーをガブリ。この「最初に喉を潤す」というのが重要ですよね♪ 食欲も増して、食事がどんどんおいしく感じます。とくに、ルイ・ロデレールが喉を越えた瞬間、香ばしいアーモンドのような複雑味とリッチさを感じるのですが、そう、これがハンバーガー、具体的には香ばしく焼かれたお肉の香りととても合うのです。
さらにペアリングをたのしむと、バーガーの濃いめのバーベキューアイオリソース、ふっくら甘味あるバンズ、すべてをルイ・ロデレールのドライさがキレをよくしてくれ どんどん食べ進みます! おいしい〜。みずみずしいサラダやポテトもちょうどよいアクセントになります。
これこそ、夏の大人のハンバーガーのたのしみ方でございます〜(笑)。
しかもおうちで、この組み合わせを堪能できるのが嬉しいですね。 グランドハイアット東京では、他にもテイクアウトメニューが揃っています。おいしくたのしい家呑みにおすすめです!

フードジャーナリスト里井真由美

フードジャーナリスト里井真由美

関連記事:シャンパン「クリスタル」は老舗メゾンの最高傑作

ご参考:グランド ハイアット 東京「テイクアウトでホテルの厳選メニュー12種類を堪能!特別価格にて」

ご参考:ルイ・ロデレール

監修者

里井真由美

里井真由美

フードジャーナリスト。
1級フードアナリストや米・食味鑑定士・きき酒師など多くの食資格を持つ。
世界の高級レストランから和食・デパ地下グルメスイーツなど幅広い分野で情報発信し、テレビ出演も多数。
現在、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、フードアクション・ニッポンアンバサダー。
農水省の甘味資源(お砂糖)の委員として国産砂糖やスイーツを応援する「ありが糖運動」も発足、活動中

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