神奈川のビール【さがみビール】 創業200年の老舗蔵元が造るクラフトビール
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「さがみビール」は、厚木市七沢の地で江戸時代末期から酒造りを続けてきた老舗蔵、黄金井酒造が、その創業180周年を記念して醸造を開始したクラフトビールです。今回は、歴史と伝統ある蔵元が造る「さがみビール」について紹介します。
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ドイツ・ケルン地方の伝統的製法で造られるビール。淡色麦芽を使った華やかな香りとスッキリとしたのどごしが特徴です。
【さがみビール アルト】
ドイツのデュッセルドルフ地方で飲まれるビールで、「アルト」はドイツ語で「古い」を意味します。カラメル麦芽を使ったほんのりとした甘味とホップの苦味がバランスよく調和したビールです。
【さがみビール ペールエール】
カスケードホップをたくさん使用したアメリカン・ペールエール。スッキリとしたキレのある後味が特徴です。
【さがみビール スタウト】
アイルランド地方で親しまれているロースト麦芽を使った香ばしい味わいが特徴のビール。「スタウト」とは英語で「強い」を意味しています。
【さがみビール ヴァイツェン】
原料の半分に小麦麦芽を使った乳白色の濁りのあるビール。ほのかな酸味とやわらかいのどごしが特徴です。
【さがみビール ホワイト】
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