富士を望む「ふじやまビール」など、ワイナリーだけじゃない、山梨のビール

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醸造長は、キリンビールで一番搾りやハートランドの開発に携り引退した山田一己氏。「とことん自分がうまいと思うビールを追求してみよう」と40年以上にわたる豊富な経験を元に新たなビール造りを始めました。

醸造所のあるエリアには10カ所以上の湧水があり、そのおいしさは地元の人以外に観光客にも有名。なかでも標高約1280ｍにある萌木の村周辺の地下160メートルから汲み上げる天然水は、日本では珍しいミネラルの豊富な硬水です。この水を使って一番始めに醸造されたのが「八ヶ岳地ビールタッチダウン」。八ヶ岳の風のように爽やかな香りと飲み口、雑味のない味わいが特徴です。
八ヶ岳ブルワリーの詳細はこちら
http://yatsugatake-beer.com/

クラフトビールは、その土地の空気を感じながら飲むのがおすすめ。ぜひ、工場見学や併設のレストランでそのときにしか感じられない味わいをたのしんでみてください。