「しいたけ」活用！お酒がすすむおつまみレシピ6選
「しいたけ」を活用した、お酒にぴったりなおつまみレシピ6選をご紹介！煮るだけ、焼くだけで美味しいしいたけおつまみを作りませんか。お家で簡単に作れるので、飲み会やパーティーにも使えます。しいたけの旨みを活かした、お酒がすすむ一品を見つけましょう。
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家飲みをたのしむためには、お酒に合うおつまみが欲しいですよね。
今回は、肉厚でジューシーなきのこ「しいたけ」を使ったおつまみレシピをご紹介します。しいたけは、その独特の食感と旨味がお酒によく合う食材です。
それでは、しいたけを使った簡単でおいしいおつまみレシピを見ていきましょう。
煮るだけ簡単！しいたけのおつまみレシピ2選
椎茸を人気のアヒージョに「干し椎茸のアヒージョ」
椎茸を主役にしたアヒージョは、おつまみに最適です。干し椎茸をオリーブオイルとニンニクでじっくり煮込むことで、しいたけの旨味が引き出され、お酒がすすむ味わいに。パンやパスタにつけても美味しいので、ぜひ試してみてください。
きのこと豆腐の簡単おつまみ！「きのこのあんかけ温やっこ」
しいたけや他のきのこを使ったあんかけを、温かい豆腐にかけるだけの簡単おつまみです。きのこの旨味と豆腐のまろやかさが相性抜群で、お酒にもぴったり。野菜を取れるヘルシーなおつまみです。
焼いて美味しい！しいたけのおつまみレシピ2選
人気の椎茸にコンビーフのコクをプラス！「しいたけコンビーフグリル」
しいたけにコンビーフを詰めて焼くだけの簡単なおつまみですが、しいたけとコンビーフが絶妙にマッチする一品です。コンビーフの塩気がしいたけの旨味を引き立て、焼くことで香ばしさも加わります。短時間で作れるので、ちょっとした家飲みで重宝するレシピです。
秋の味覚で人気おつまみ「きのこのイタリアンマリネ」
「しいたけ」をはじめとしたきのこ類を、イタリアンドレッシングでマリネにすると、さっぱりとした味わいのおつまみになります。イタリアン風のマリネは、お酒のお供にぴったりで、食べるほどに味が染み込んで美味しくなります。冷蔵庫で冷やしておけば、いつでも手軽におつまみが楽しめます。
日本酒に合う！しいたけのおつまみレシピ2選
具材たっぷりな簡単お鍋。広島県東広島の名物料理「美酒鍋」を味わおう！
パセロ / PIXTA(ピクスタ)
しいたけを含むたくさんの具材が入った美酒鍋は、広島県東広島の名物料理です。しいたけや他の具材から溢れる旨味が絶妙なハーモニーを奏で、日本酒によく合います。寒い日にぴったりのおつまみです。
【動画レシピ】ぶりの照りみそ煮×純米酒
特製のタレで食べるぶりの照りみそ煮は、しいたけを含む野菜の旨みと香りが加わり、一層美味しいおつまみになります。純米酒との相性が抜群で、一度食べたらクセになること間違いなし。動画レシピを参考にして、ぜひ挑戦してみてください。
今回は、しいたけを使った美味しいおつまみレシピをご紹介しました。しいたけは、独特の食感と旨味がお酒に合うことから、おつまみに最適な食材です。煮るだけで簡単なレシピから、焼いて美味しいレシピまで、しいたけのおつまみをたのしんでみてください。お酒とおつまみで、至福のひと時を。
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