お酒入門

日本酒の味わいをチューニング！ 3種の酒器「asobi sake ceramics」発売

会席料理に日本酒をペアリングし、ミシュラン一つ星を6年連続で獲得している東京・神楽坂「ふしきの」から3種の酒器が誕生。「asobi sake ce...

【リキュールの飲み方入門編】歴史や種類を知って美味しく飲もう！

リキュールといえば、カクテルに欠かせない身近なお酒ですが、その定義をきちんと説明できる人は意外と少ないのでは？ ここでは、リキュールをより深くたの...

中国酒のおいしい飲み方【入門編】

中国酒と聞いてみなさんはどんなお酒を思い浮かべますか？ 日本では紹興酒（ショウコウシュ）などが有名ですが、広大な中国では、さまざまな味わいのお酒が...

スピリッツはどんなお酒？たのしみ方、飲み方【入門編】

スピリッツとは、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなど、おもにカクテルベースとして活躍する蒸留酒の総称です。ここでは、それぞれ異なる個性をもつスピリッ...

高級ウイスキー入門！ 日本が誇る高級ウイスキーを知ろう

「高級ウイスキーをたのしみたい」というウイスキー愛好家のなかで、ジャパニーズウイスキーの人気が高まっています。一部には入手困難な銘柄もあるなど、高...

赤ワイン入門！ これだけは知っておきたいこと

赤ワインと聞くとなんだか難しく考えてしまうことはありませんか？赤ワインの醸造方法、香りや味わいの表現、スマートな注ぎ方の基本を知っておけば、もっと...

素敵なバーでの過ごし方～バー入門