保存・保管方法

ビールにエンジェルリングを作りながらおいしく飲む方法

ビールグラスに現れる「エンジェルリング」を知っていますか？ ビールを飲んだあとにグラスに残るリング状の泡のことで、これにはおいしいビールの秘密が潜...

ビールのロング缶の魅力に迫る！ もっとおいしい飲み方も紹介

ビールの「ロング缶」といえば、ビール好きにはおなじみの存在ですが、なかには「ロング缶が何のことか知らない」という人もいるでしょう。今回は、ビールの...

焼酎は紙パックと瓶入りでどう違う？ それぞれの魅力を徹底比較！

焼酎の容器にはいくつか種類がありますが、容器の違いによって味わいや保管方法、賞味期限などに違いはあるのでしょうか。今回は、紙パック入りの焼酎と瓶入...

生ビールは家庭でもたのしめる！　おいしく飲むコツも紹介

「生ビール」は、居酒屋などのお店だけでたのしめる特別なものと思っていませんか？ じつは生ビールは家庭でもたのしめます。ここでは、生ビールとはどんな...

「泡盛」ってどんなお酒？ 定義や特徴、代表銘柄を知ろう

沖縄を代表する名産品・泡盛は、琉球王朝時代からたのしまれてきた蒸溜酒です。酒税法上は焼酎に分類されますが、どのような特徴を持つお酒なのでしょうか？...

ビールをテイクアウトできる水筒「グラウラー」を知っていますか？

ビール用の水筒「グラウラー」に、注目が集まっています。グラウラーはおもにクラフトビールをテイクアウトする際に使うものですが、どんな特性を持った容器...

ウイスキーの保管に理想的な環境って？ 悩んだら食器棚を活用しよう

ウイスキーは、適切な環境で保管することで長持ちするお酒です。とはいえ、自宅のどこに保管すればよいのか、一度開けたらいつまでに飲めばよいのかと、保管...

クース（古酒）ってどんなもの？ 沖縄で長年愛され続けてきた地酒とは【焼酎用語集】

「クース」とは、泡盛の「古酒」のこと。沖縄が誇る伝統の名産品クースは、時代を越えて受け継がれ、沖縄の人たちに愛され育まれてきました。今回は、泡盛の...

ウイスキーとワイン、それぞれの魅力を比べてみよう

上級者が嗜むお酒といえばウイスキーとワイン。そんなイメージを持つ人も少なくないでしょう。初心者にとっては「手を出しにくい」と思われがちなお酒ですが...

ぬるいほうがおいしいビールもある！ 常温で飲むビールのたのしみ方を解説

「ビールはキンキンに冷やして飲むもの」「ぬるいビールはおいしくない」などと、思い込んでいませんか？ じつは世界には、「常温で飲むのが定番」というビ...

日本酒を冷凍したら？　たのしみ方から注意点まで全部紹介します

冷凍した日本酒を飲んだことがありますか？ 日本酒には「みぞれ酒」と呼ばれる、あえて凍らせて飲む方法もあります。今回は日本酒を冷凍してたのしむ方法に...

ビールを冷蔵庫に入れる前に！ 正しい保存方法を知っておきましょう

ふだん何気なくビールを冷蔵庫で冷やしていませんか？ もしかすると誤った方法で保存しているかもしれません。今回はビールをおいしく飲むための、適切な保...

日本酒は常温保存でもよい？　おいしさを保つ方法とは

日本酒を保存するとき、どのように保存していますか？ じつは日本酒の保存条件は、日本酒の種類によって異なります。今回は、おいしく日本酒を飲むためにど...

ワインバッグで持ち運びをおしゃれ＆快適に！

ワインバッグは、ワインを持ち運んだりプレゼントとして包装したりする際に便利なアイテムです。ワインバッグにはさまざまな機能性を持つものもあり、デザイ...

ウイスキーのコルクが折れたときはどうする？ 知っておきたいコルクの役割とウイスキーの保管方法

「ウイスキーを開けようとしたらコルクが途中で折れてしまった！ 」そんな経験をしたことがある人も多いのではないでしょうか。ここではコルクが折れたとき...

「フレーバードウイスキー」は初心者でも飲みやすいって本当？【ウイスキー用語集】

「フレーバードウイスキー」というウイスキーを知っていますか？ 聞いたことはあるけれど詳しく知らない、好きで飲んでいるけれど詳しくは知らない。そんな...

「ファーストフィル」の定義と特徴を知ろう！【ウイスキー用語集】

「ファーストフィル」とは、ウイスキーの熟成樽として初めて使用するカスク（樽）のことです。ここでは具体的に「ファーストフィル」がモルトウイスキーに与...

「無濾過（ろか）生原酒」ってどんな日本酒？【日本酒用語集】

日本酒のラベルなどで「無濾過生原酒（むろかなまげんしゅ）」という難しい言葉を聞いたことはありませんか？ これは、日本酒の製造工程のなかで一部の工程...

ミニ缶ビールの魅力とおいしい飲み方を教えます

缶ビールといえば350ミリリットルが主流ですが、お店には250ミリリットルや135ミリリットルといった“ミニ缶”も売られていますよね。ミニ缶にはど...

日本酒セラーで日本酒をおいしくたのしもう！《SAKE DIPLOMA監修》

日本酒セラーとは、ワインセラーと同様、日本酒を最適な温度で保存するためのアイテムです。近年では、日本酒を自宅でも最適なコンディションで保管できるよ...

日本酒に賞味期限はあるの？ 今さら聞けない基礎知識

日本酒の賞味期限を知っていますか？ 日本酒はアルコールの殺菌効果により長期保存が可能なため、賞味期限の表示がありません。 とはいえ、日本酒をおいし...

焼酎には賞味期限がある？ 正しい保存方法は？

「焼酎の賞味期限はどのくらい？ 」「焼酎の購入後はどのような状態で保存するのが望ましい？ 」など、焼酎の保存方法が気になるという人は少なくないでし...

ビールを保存するには冷やしすぎはNG

ビールを保存するには、冷蔵庫に入れておいたり、涼しい場所に箱ごと保管しておいたり、さまざまな方法があります。ビールの品質やおいしさを維持したまま保...

日本酒が好きなら製造工程中に生まれる酒粕にも注目！

冷蔵庫で保存するのがよい日本酒、常温保存がよい日本酒

繊細な味わいが持ち味の日本酒は、保存の仕方でその品質は変わってきます。冷蔵保存する方が品質劣化を遅らせることができますが、すべてのお酒を冷蔵庫に入...

ワインは冷やすのが正解？ 常温がおいしい？

ワインを飲むとき、冷やした方がいいのか、冷やさない方がいいのか、悩んだことがある人は多いと思います。よく「白ワインは冷やして、赤ワインは常温で」と...

ワインセラーがない時は冷蔵庫で保管するのはあり？ なし？

ワインは常に熟成の延長上にあるため、保管する時にはいろいろ気をつけなければなりません。ワインセラーがない場合、冷蔵庫で保管する方も多いのではないで...

ワインクーラーってどんなものがあるの？

ワインクーラーと聞いて思い浮かぶのは何ですか？ワインセラーのようなもの？ワインを飲むときボトルををいれて温度をさげるバケツ型の容器？また「ワインク...

ウイスキーに賞味期限はない？！開封したら冷蔵庫保存？ 常温でいいの？

賞味期限のないウイスキーをおいしく保存する方法