お酒の分類・種類に関する記事
酒税法の改正により、2020年10月にビール類の税額が変わり、改めて「第三のビール」に注目が集まっています。そもそも「第三のビール」とはどのような...
2021/05/08
「ホワイトビール」や「白ビール」と呼ばれるビールを知っていますか？ 多くのホワイトビールは白濁していて、まろやかで飲みやすいのが特徴です。今回はホ...
2021/05/04
ビール好きから人気を集める「スタウト」というビアスタイル（ビールの種類）を知っていますか？ 一般に「黒ビール」と呼ばれていますが、「スタウト」には...
2021/04/28
「日本酒」と「清酒」、ふだんはその違いをあまり意識していないかもしれません。一般的には同じ意味合いで使われていますが、厳密にいうと少し異なります。...
2021/04/23
2021/04/17
2021/04/04
ノンアルコールビールは、ビールの味わいに近づけて造られているビアテイスト飲料です。アルコール度数0％を謳うものもあり、お酒を飲めなくてもビール気分...
2021/03/03
スピリッツにはジンやウォッカなどさまざまな種類がありますが、色によって大きく2つに分けられることを知っていますか？ 今回はスピリッツの色にフォーカ...
2021/02/26
芋焼酎のなかには、名前に「赤」がつく銘柄がいくつかあります。なぜ「赤」とつけられているのでしょうか？ 今回は、銘柄名に「赤」がつく焼酎にフォーカス...
2021/02/15
ビールにはさまざまな種類（ビアスタイル）があるのを知っていますか？ 世界でたのしまれているビアスタイルは、150 種類を超えるといわれています。今...
2021/02/11
焼酎の容器にはいくつか種類がありますが、容器の違いによって味わいや保管方法、賞味期限などに違いはあるのでしょうか。今回は、紙パック入りの焼酎と瓶入...
2021/02/10
「生ビール」は、居酒屋などのお店だけでたのしめる特別なものと思っていませんか？ じつは生ビールは家庭でもたのしめます。ここでは、生ビールとはどんな...
2021/01/20
『ウイスキー・ライジング』という書籍を知っていますか？ 2018年発売の日本版には、ジャパニーズ・ウイスキーの歴史をはじめ、国内蒸溜所や銘柄などの...
2021/01/02
「日本酒の熱燗」は定番の飲み方ですが、「焼酎の熱燗」を飲んだことがありますか？ 熱燗は焼酎でもたのしめる飲み方です。寒い季節にアツアツの熱燗を飲め...
2020/12/27
ビールは原料のモルト（麦芽）を発酵させて造るお酒です。発酵方法にはいくつか種類があり、発酵の特徴を活かしてさまざまなビアスタイル（ビールの種類）が...
2020/12/25
「生ビール」と聞くと、なんとなく新鮮なビールと想像する人も多いと思いますが、そもそも「生ビール」とはどんな特徴を持つビールなのでしょうか？ 今回は...
2020/12/23
焼酎を飲んだとき、甘い香りとともに甘い味わいを感じたことはありませんか？ 焼酎に糖分は含まれていませんが、なぜ甘い味に感じられるのでしょうか。今回...
2020/12/19
ウイスキーに炭酸水を加えて作るハイボールは、すっきり爽やかな飲み口で食中酒としても人気です。このハイボールですが、じつはブランデーでも作れることを...
2020/12/16
高級ブランデー「コニャック」を飲んだことはありますか？ 「コニャック」には、芳醇な香りや味わいを満喫するのに適したグラスがあります。今回は、「コニ...
2020/12/14
「ヴァイツェン」というビールを知っていますか？ 日本の一般的なビールとは異なる味わいを持つビールで、原料や製法などにも大きな違いがあります。今回は...
2020/12/13
焼酎には、「甲類」や「乙類」といった種類がありますが、どのような基準で分類されているのか知っていますか？ この分類は酒税法に基づくもので、製法など...
2020/12/11
ウイスキーは、適切な環境で保管することで長持ちするお酒です。とはいえ、自宅のどこに保管すればよいのか、一度開けたらいつまでに飲めばよいのかと、保管...
2020/12/08
一般的なビールのアルコール度数は4.5〜5パーセントが主流ですが、6〜7パーセントや、なかには9パーセントという高い度数の銘柄もあります。高アルコ...
2020/11/20
沖縄伝統のお酒である「泡盛」。焼酎の一種ですが、 ほかの焼酎と比べて高アルコールなイメージがあるかもしれません。泡盛のアルコール度数の上限は酒税法...
2020/11/12
ビールは世界中で親しまれているお酒ですが、各国でどのくらいの量が飲まれているのか知っていますか？ 今回はビールの消費量に注目して、よく飲む国や地域...
2020/11/11
上級者が嗜むお酒といえばウイスキーとワイン。そんなイメージを持つ人も少なくないでしょう。初心者にとっては「手を出しにくい」と思われがちなお酒ですが...
2020/11/07
「ビールはキンキンに冷やして飲むもの」「ぬるいビールはおいしくない」などと、思い込んでいませんか？ じつは世界には、「常温で飲むのが定番」というビ...
2020/10/22
近年は「サワービール」と呼ばれる酸っぱいビールが人気です。ビールといえば「苦い」イメージがありますが、世界には「酸っぱい」ビールもたくさんあります...
2020/10/15
ウイスキー初心者が抱く疑問のひとつに、「スコッチとバーボンの違い」があります。どちらもウイスキーですが、はたしてこの2つにはどんな違いがあるのでし...
2020/09/19
焼酎の製造方法は、「単式蒸溜」と「連続式蒸溜」の2つに大別されます。それぞれの製造方法で造られるのが「乙類焼酎」と「甲類焼酎」ですが、じつはこのほ...
2020/09/05
テキーラのコーラ割りは、テキーラの本場メキシコでは、ショットで一気に飲みほす飲み方と同様にポピュラーな飲み方です。作り方もかんたんで、甘くて飲みや...
2021/05/07
2021年6月と11月に実施される今年度の「日本ビール検定」（びあけん）。たのしいお酒.jp編集部の「ペールエール伊東」が、びあけんを受験する方の...
アイスワインは自然凍結したブドウから造られる甘口のワインです。芳醇な甘さと豊かな香りを持ち希少性の高いアイスワインは、最高峰のデザートワインといわ...
2021/05/06
2021年6月と11月に実施される今年度の「日本ビール検定」（びあけん）。たのしいお酒.jp編集部では、びあけんを受験する方の試験対策のため、毎週...
永井酒造(群⾺県利根郡川場村)は、現在世界中で流行している新型コロナウイルス感染症の終息と世界中の⼈々の健康を祈願し、疫病退散の象徴である「アマビ...
2021/05/05
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2018/08/18
「甲類焼酎」や「乙類焼酎」と...
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
2021/04/16
ちくわと市販のポテトサラダを...
2021/04/13
サントリービール（株）が新発...
2019/01/08
ブランデーは高級なお酒だけに...
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クラフトビールが好き！ とい...
三菱食品（株）は、華やかな香...
近年、カシスリキュールやラム...
2021/04/01
「第10回日本ビール検定」び...
