テレビで紹介した「モンブラン」厳選5種とシャンパーニュでホームパーティー

2「スイーツ＆ベーカリー 粋」（ロイヤルパークホテル東京）／モンブラン

番組では定番モンブランをご紹介しました。和栗と洋栗両方のおいしさがたのしめ、トップに栗、中にも栗！とお宝発見系のモンブラン。

クリームはマスカルポーネチーズ入り。ラズベリーもほんのり入っていて、シャンパンにも合います。

放送前は1日に平均10個ほどの売れ行きだったモンブランが、放送後日は220個完売。その後も連日200個前後、１週間で1500個以上売れ、今でも100個ペースで売れているそうです。

スイーツ&ベーカリー　粋・モンブランの断面

あまりの人気で特注の特大サイズも新登場！　普段は店頭にはありませんが、７日前までに予約すれば、お買い求めいただけます。

3「アサコイワヤナギ」／峠・桜モンブラン

自転車やサイクリング、ロードバイクがお好きという岩柳シェフのスペシャリテのひとつが「峠モンブラン」。山ではなく峠を表現したフォルムは、冬は安納芋、春は桜にと変化します。今年は、桜や苺もトッピングされ一層華やかでおいしいです。春モンブランのほうがシャンパーニュに合うと思いましたが、和栗や桜、黒糖、よもぎなど和の要素が強めのモンブランなので、日本酒やスパークリングの日本酒も合うと思います。

峠・桜モンブランの断面

4「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」／春モンブラン

日本が誇る、グランメゾンのフレンチ「ジョエル・ロブション」から、2020年はモンブランの新作が登場しました。

フランスマロンのモンブラン、あまおう苺を合わせた春モンブランは、ともにシャンパーニュが一番合うと思いました。