“秋田流生酛造り”を生み出した、酒は天下の太平山「小玉醸造」

“秋田流生酛造り”を生み出した、酒は天下の太平山「小玉醸造」

明治12年に味噌・醤油事業で創業した小玉醸造は、大正2年、日本酒蔵として酒造りを開始しました。またたく間に秋田を代表する銘酒となった「太平山」のこれまでの歩みは、秋田の日本酒業界の歴史そのものと重なる部分が多くありました。

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純米大吟醸 天巧

純米大吟醸 天巧

【2017年・モンドセレクション最高金賞受賞】
【IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)ゴールドメダル】
【全米日本酒鑑評会 グランプリ】

「自然天然に咲しめられた天巧の妙味」の意味で命名された純米大吟醸。リンゴのような爽やかな香りと抜群のキレが同居する、太平山の真骨頂。自社で生まれた秋田流生酛造りで醸した、純米大吟醸の傑作ともいえる一本です。
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純米吟醸 澄月

純米吟醸 澄月

【IWC(インターナショナルワインチャレンジ)シルバーメダル】
【KURA MASTER 2017プラチナ賞 受賞酒】

いつもそばにいて、時には癒し、時にはたのしませてくれる「月」のような存在でありたいと発売された「太平山 月シリーズ(津月、澄月、神月)」のひとつ。秋田県が開発した酒米「秋田酒こまち」で仕込んだ純米吟醸。華やぎのある吟醸香と、やわらかな飲み口ながらも旨味も感じる味わいが特徴。
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生酛純米 神月

生酛純米 神月

【スローフードジャパン燗酒コンテスト2015 最高金賞受賞】

世界自然遺産、白神山地の伏流水で仕込んだ生酛造りの純米酒。やわらかな水の特長が生きた、澄んだ青空のような透明感。秋田流生酛づくりで醸した至極の逸品で、すっきりとしたキレがあり、燗映えする一本。
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小玉醸造株式会社

秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
TEL 018-877-2100
http://www.kodamajozo.co.jp/

ライタープロフィール

阿部ちあき

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定 きき酒師 日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師
全日本ソムリエ連盟認定 ワインコーディネーター

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