料理レシピ

お家で手早く作れる楽ちんおつまみ！ビールに合う「ジャーマンポテト」

ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒...

フライパンで焼くだけ！アレンジもきく山芋の「ふわふわとろろ焼き」

そのままご飯にのせて食べてもおいしい「とろろ」。今回はふわふわに焼いて、おつまみにするレシピを紹介します。青のりと醤油だけでもおいしいですが、明太...

アレンジ自在！ ライトなおつまみに「ふわふわとろろ焼き」

そのままご飯にのせて食べてもおいしい「とろろ」。今回はふわふわに焼いて、おつまみにするレシピを紹介します。青のりと醤油だけでもおいしいですが、明太...

飲みながら手軽に作ってみて！「ハムチーズのクラッカーサンド」

自宅で晩酌の際に、ちょっぴりスナック感覚のものが食べたいなぁ…って時はありませんか？ そんな時におすすめなのが、クラッカーで作るハムチーズサンド。...

火を使わないカンタンおつまみ「豆苗の韓国海苔和え」

自宅でお酒を飲むときに、手軽に作れるおつまみのレパートリーがあるとうれしいですよね。そんなメニューとしておすすめなのが、「豆苗の韓国海苔和え」。家...

じゃがいも一つでおいしいおつまみを「ポテトガレット」

カリッとした食感がたのしい、ポテトのおつまみ。どんなお酒に合わせてもおいしいですよ。そして、何よりじゃがいもが一つあるだけで出来ちゃう手軽さが魅力...

おつまみに、丼に、お手軽なカニ玉「カニカマ玉」

カニカマを使って、本格的な「カニカマ玉」を作ってみましょう。味の決め手は「甘酢あん」。でも、この甘酢あんも、じつは電子レンジだけでカンタンに出来ち...

電子レンジですぐできる！「カンタン自家製なめたけ」

さまざまなお酒に合わせやすいおつまみ、なめたけ。じつはカンタンに自宅で作れちゃうってご存知でしたか？ 使う食材はえのきだけとめんつゆの二つだけ。合...

箸が止まらぬヘルシーおつまみ「明太しらたき」

ちょっと最近食べ過ぎかも…。そんなときは晩酌のお供にもヘルシーものを選びたいですね。今回は、カンタン・ヘルシーなおつまみの代表として「明太しらたき...

和風クルトンのサクサク食感がたのしい！「水菜と油揚げのおつまみサラダ」

オーブントースターで油揚げを焼くと、サクッとした食感の和風クルトンに変身します。今回はサラダに和えてヘルシーなおつまみにするレシピを紹介。ポン酢と...

香ばしい豚バラ肉とネギの相性が抜群！ 「カリカリ豚のネギだれのせ」

カリカリになるまで焼いた豚バラ肉、おいしいですよね。そこに焼肉屋さんで出てくるようなネギだれをたっぷりのせて…想像しただけでお酒がすすむメニューで...

お好きな野菜でカンタンおうち浅漬けを「塩昆布で浅漬け」

塩昆布で作るパスタもおいしいですが、料理で使った野菜が残っているときは、ぜひ浅漬けを作ってみましょう。塩昆布は昆布と調味料が合わさったものなので、...

ビールにぴったりのカンタンおつまみ「ジャーマンポテト」

ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒...

にんにくの風味が食欲をそそる「青菜にんにく蒸し炒め」

にんにくの風味がきいて、おいしい「青菜炒め」。お酒のおつまみにもぴったりですよね。でも、上手に作るのは難しいと感じてしまいがち。そこで今回は、カン...

コンビニの人気食材をおつまみにアレンジ！「サラダチキンでバンバンジー」

脂肪分が少なくてヘルシー、今や大人気のサラダチキン。今回は、このサラダチキンをおつまみにアレンジするレシピを紹介します。ポイントは、ピーナッツバタ...

たっぷり野菜でヘルシーなおつまみを！「野菜の焼き浸し」

料理に使って、冷蔵庫に残っている野菜…意外と使い道に困ってしまいますよね。そんなときは、ヘルシーな野菜おつまみに変身させてしまいましょう。レシピは...

和風にも洋風にも変えられる万能おつまみ「アボカドチーズのおかか和え」

アボカドはそのまま醤油をかけるだけでもおいしいですが、ぜひクリームチーズを加えていっしょに和えてみましょう。材料も少なく、カンタンに作れるおつまみ...

たのしみ方いろいろ、カンタンおつまみ常備菜「大葉のめんつゆ漬け」

薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにの...

箸が止まらぬ、やみつきおつまみ！「わかめのアーリオオーリオ」

わかめは、サラダやみそ汁の具材に使うものって思っていませんか？ 今回はそんなわかめが主役の絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーなおつまみの決定版…...

小腹が空いたときのおつまみに「お手軽天むす風おむすび」

本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ！ お酒を飲んでいると...

混ぜるだけ！ 何でもおいしくしてくれるディップソース「ピリ辛味噌キュー」

生野菜も、しっかりコクのあるディップソースを合わせれば、お酒がすすむ立派なおつまみになります。今回は、シンプルな材料で作る、とっておきのディップソ...

買い置きコンビーフで手軽に夏の代表メニューを「おつまみゴーヤーチャンプルー」

暑い季節のおつまみには、夏らしい食材を使用したいもの。沖縄を代表する食材のゴーヤーとコンビーフを使って、手軽に「ゴーヤーチャンプルー」を作ってみま...

夏は味にも、見た目にも爽やかなおつまみを「翡翠ソースのさっぱりから揚げ」

キュウリをすりおろして、酢、白だし、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせて作る「翡翠ソース」。から揚げのほか、焼き魚や肉のソテーなどにかければ、さっぱ...

月末の金曜日は親子でお料理。ホットプレートで！ ～親子でワイワイ、夏休み最後の鉄板団らん～

夏休み最後の週末は家族でパーティー！ ホットプレートなら、アツアツを食べることができるし、子どもが大好きな定番メニューもちょっと豪華になりますよ。

ガッツリおいしい！パワー系おつまみ「豚玉キムチ」

疲労回復や夏バテ予防に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理はかんたん！ 小型のフライパン...

月末の金曜日はお家がレストラン 夫婦で作ろう！1時間で「初夏」の“涼味”コース

ジャーキー感覚のかんたんおつまみ「かりかりレンジベーコン」

フライパンで焼いて、かりかりのベーコンを作るのはなかなか難しいもの。でも、電子レンジを使えば、ジャーキー感覚の「かりかりベーコン」がかんたんに作れ...

材料は2つだけのかんたんおつまみ「柿の種チーズボール」

材料は、柿の種とクリームチーズだけ！ 両方を合わせると、見た目がかわいく、食感もたのしめるおつまみに変身します。コンビニで買える食材で作れる、かん...

夏には、火を使わないカンタンおつまみを「トマトとじゃこのぽん酢マリネ」

暑い季節には、お酒にも冷たいおつまみを合わせたいもの。トマトとじゃこを使った、そんな夏のおつまみにぴったりなレシピを紹介します。そうめんやパスタ、...

青海苔とちくわの好相性おつまみ！ 「磯辺ちくわのピカタ」

うどんへのトッピングとしても人気がある「ちくわの磯辺揚げ」。実際に揚げるのは手間がかかりますが、そんな時は、揚げないでも同様の味わいをたのしめる「...