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料理レシピ

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お酒に合うレシピに関する記事

和の味つけをしても意外にマッチ！「モッツァレラチーズのネギまぶし」
チーズだからワインに合わせようと思いがちですが、モッツァレラチーズは淡白な味わいの食材なので、和の味つけをしても意外にマッチします。モッツァレラチ...
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2019/05/21
意外な組み合わせがハマるおつまみに「モッツァレラチーズのネギまぶし」
チーズだからワインに合わせようと思いがちですが、モッツァレラチーズは淡白な味わいの食材なので、和の味つけをしても意外にマッチします。モッツァレラチ...
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2019/05/20
オリジナルレーズンバターを作ってみましょう！「レーズンナッツバター」
バターサンドとして食べてもおいしいですが、洋酒のおつまみとしてもぴったりなレーズンバター。レーズンだけではなく、ナッツなど好きな食材を入れて作ると...
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2019/05/13
給食のメニュー？ヘルシーでおつまみにもぴったり「バンサンスー春雨サラダ」
子どもの頃に給食のメニューで出てきたことがありませんか？春雨を使ったサラダ仕立ての一品は、ヘルシーでおつまみにもぴったり。市販のすし酢を使って、...
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2019/05/11
話題の魚缶を洋風おつまみに「サバトマチーズトースト」
買い置きしておくと便利な魚の缶詰。今回は、近頃人気のサバ缶を使って、手軽に作れるチーズトーストのレシピを紹介します。合わせるお酒によって、具材や味...
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2019/05/07
手軽に作れる缶詰め使用レシピ「焼き鳥の親子煮」
半熟卵がおいしい、親子煮のおつまみ。缶詰めやコンビニの焼き鳥でカンタンに作れるレシピです。スキレットなどで作れば、そのまま熱々で食べられて、さらに...
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2019/04/25
レンジでカンタンに出来るクイックおつまみ「玉ねぎのおかかバター醤油」
おかかをふったバター醤油味…聞いただけでお酒を飲みたくなりますよね。今回は、加熱することで甘くなった玉ねぎに、そんなバター醤油の味付けをしたカンタ...
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2019/04/19
給食の味!? 懐かしのメニュー「バンサンスー春雨サラダ」
子どもの頃に給食のメニューで出てきたことがありませんか？春雨を使ったサラダ仕立ての一品は、ヘルシーでおつまみにもぴったり。市販のすし酢を使って、...
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2019/04/13
ツナ缶で作るクイックおつまみ「ツナじゃが」
家に常備してあるツナ缶を使って、手軽に作れるおつまみを紹介します。材料は、ツナ缶の他にじゃがいもを用意するだけ。合わせるお酒によって味付けを変えて...
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2019/04/03
手軽にできるスタミナ系おつまみ「ニラたま納豆」
仕事でちょっとお疲れ気味の日は、スタミナ系のおつまみを作ってみてはいかがでしょう。材料はニラと卵、あとは納豆の3品のみ。香りの強いニラは、さっと茹...
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2019/03/21
おつまみにも、ご飯にも合うボリュームおかず「豚と厚揚げの生姜焼き」
ヘルシー具材としても人気の厚揚げ。ボリュームもあって、お酒のお供にぴったりですよね。今回は、豚肉といっしょに、これまた人気の生姜焼き風の味付けでア...
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2019/03/15
ピンクのポテサラでSNS映えするおつまみ「柴漬けポテサラサンド」
ちょっとひと工夫するだけで、サンドイッチが見た目にもかわいいおつまみに変身！材料は、市販のポテトサラダと柴漬け、それとパンを用意するだけ。見た目...
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2019/03/10
晩御飯が面倒な日はやっぱり鍋料理！「水餃子レタス鍋」
冬のメニューの定番といえば、やっぱり熱々の鍋料理。晩御飯を作るのが面倒くさいなという時も、ちょっとおつまみが欲しいなという時にも楽ちんな一品です。...
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2019/03/04
パパっと混ぜるだけの、カンタン彩りおつまみ「白菜カニカマ和え」
寒い季節には、温かい鍋が恋しくなりますよね。鍋用に白菜を買い置きされている家も多いのではないでしょうか。今回は、そんな白菜の葉の部分を使って、彩り...
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2019/02/21
カンタンお漬物風おつまみ「甘酢白菜（ラーパーツァイ）」
白菜を買ってきても、この季節は鍋やスープに入れて使いがちですよね。そんな白菜の、ちょっと使いにくい芯の部分を使ったおつまみを紹介。シャキシャキ食感...
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2019/02/13
麻婆豆腐風のヘルシーなおつまみ「レンジなめ茸豆腐」
材料は、なめ茸と豆腐のみ。さらにレンジだけで調理ができる、カンタンでヘルシーなおつまみを紹介します。味付けは麻婆豆腐風、ピリ辛でお酒がすすみます。...
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2019/02/10
火を使わずにできるピンチョス風おつまみ「海苔チーズのハムロール」
友だちを招いて家飲みをする時など、カンタンに作れるおつまみをさっと出せるといいですよね。そんな際に便利なのが、火を使わずにできる「ピンチョス」。今...
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2019/02/07
しみじみ味わう、あったかおつまみ「厚揚げの甘辛煮」
寒くなってきたら、身体があたたかいおつまみを欲しがりますよね。でも、ヘルシーにはしておきたい！そんな時におすすめの食材が「厚揚げ」です。今回はシ...
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2019/01/25
混ぜるだけ！ちょっぴり通好みなおつまみ「コンビーフ＆紅生姜のパテ風」
意外と調理のアレンジが難しいコンビーフ。今回は、紅生姜をいっしょに混ぜることでコンビーフの旨味を引き立てる、パテ風のおつまみをご紹介。紅生姜を加え...
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2019/01/18
アレンジ自在！ライトなおつまみに「ふわふわとろろ焼き」
そのままご飯にのせて食べてもおいしい「とろろ」。今回はふわふわに焼いて、おつまみにするレシピを紹介します。青のりと醤油だけでもおいしいですが、明太...
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2019/01/11
飲みながら手軽に作ってみて！「ハムチーズのクラッカーサンド」
自宅で晩酌の際に、ちょっぴりスナック感覚のものが食べたいなぁ…って時はありませんか？そんな時におすすめなのが、クラッカーで作るハムチーズサンド。...
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2019/01/04
火を使わないカンタンおつまみ「豆苗の韓国海苔和え」
自宅でお酒を飲むときに、手軽に作れるおつまみのレパートリーがあるとうれしいですよね。そんなメニューとしておすすめなのが、「豆苗の韓国海苔和え」。家...
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2018/12/18
じゃがいも一つでおいしいおつまみを「ポテトガレット」
カリッとした食感がたのしい、ポテトのおつまみ。どんなお酒に合わせてもおいしいですよ。そして、何よりじゃがいもが一つあるだけで出来ちゃう手軽さが魅力...
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2018/12/13
おつまみに、丼に、お手軽なカニ玉「カニカマ玉」
カニカマを使って、本格的な「カニカマ玉」を作ってみましょう。味の決め手は「甘酢あん」。でも、この甘酢あんも、じつは電子レンジだけでカンタンに出来ち...
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2018/12/07
電子レンジですぐできる！「カンタン自家製なめたけ」
さまざまなお酒に合わせやすいおつまみ、なめたけ。じつはカンタンに自宅で作れちゃうってご存知でしたか？使う食材はえのきだけとめんつゆの二つだけ。合...
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2018/12/01
箸が止まらぬヘルシーおつまみ「明太しらたき」
ちょっと最近食べ過ぎかも…。そんなときは晩酌のお供にもヘルシーものを選びたいですね。今回は、カンタン・ヘルシーなおつまみの代表として「明太しらたき...
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2018/11/17
和風クルトンのサクサク食感がたのしい！「水菜と油揚げのおつまみサラダ」
オーブントースターで油揚げを焼くと、サクッとした食感の和風クルトンに変身します。今回はサラダに和えてヘルシーなおつまみにするレシピを紹介。ポン酢と...
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2018/11/15
香ばしい豚バラ肉とネギの相性が抜群！「カリカリ豚のネギだれのせ」
カリカリになるまで焼いた豚バラ肉、おいしいですよね。そこに焼肉屋さんで出てくるようなネギだれをたっぷりのせて…想像しただけでお酒がすすむメニューで...
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2018/11/09
お好きな野菜でカンタンおうち浅漬けを「塩昆布で浅漬け」
塩昆布で作るパスタもおいしいですが、料理で使った野菜が残っているときは、ぜひ浅漬けを作ってみましょう。塩昆布は昆布と調味料が合わさったものなので、...
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2018/11/07
ビールにぴったりのカンタンおつまみ「ジャーマンポテト」
ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒...
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2018/10/29

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