ホワイトラムの特徴や魅力を知って、ラム酒ベースのカクテルをもっとおいしく！
ホワイトラムは、淡色または無色透明のラム酒です。クセの少ないすっきりとした味わいから、モヒートやラムコーク、ダイキリをはじめとするカクテルのベースとして重宝されています。今回は、シルバーラムの異名を持つホワイトラムの魅力に迫ります。
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目次
- ラム酒に関する基礎知識
- ホワイトラムとは？ 代表銘柄も紹介
- ホワイトラムのおいしい飲み方
【ラムコーク】
ホワイトラムにコーラを混ぜるだけのシンプルなカクテル。「キューバリブレ」と呼ばれることもあります。ライムやレモンを搾ったり、コーラの代わりにダイエットコーラを使用したりと、アレンジも自在。
【キューバンスクリュー】
スクリュードライバーのベースをウォッカからラムに置き換えたのが、キューバンスクリュー。「ラムオレンジ」と呼ばれることもあります。ホワイトラムにオレンジジュースを加えて混ぜるだけと作り方も簡単です。お好みでくし切りにしたオレンジやチェリーを添えればトロピカルな雰囲気に。
【ピニャコラーダ】
南国気分を味わいたいときにおすすめしたいのが、プエルトリコ生まれのピニャコラーダ。材料のホワイトラムとココナッツミルク、パイナップルジュースをシェイクし、クラッシュアイスを入れたグラスに注いで完成。脂質が気になる人は、ココナッツミルクの代わりにココナッツウォーターとシロップを使用するとよいでしょう。
【ダイキリ】
ラム酒を使ったカクテルの代表格。ホワイトラムとライムジュース、砂糖をシェイカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぐのが一般的なレシピです。ライムジュースの代わりにレモンジュースが使われることも。クラッシュアイスと一緒にミキサーでシャーベット状にすると、フローズンダイキリというカクテルになります。
ホワイトラムは、カクテルベースにぴったりのお酒。冷たいトロピカルカクテルに使うイメージがあるかもしれませんが、ホットモヒートのようにホットスタイルでもおいしくたのしめます。ホワイトラムにメープルシロップとお湯とバターを加えて作る「ホットバタードラム」は、ホットカクテルの定番です。機会があったらこちらもぜひ試してみてください。
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