すぐ作れる! スーパーフード「ケール」チップスとJ-CRAFTビールで 家呑み♪

すぐ作れる! スーパーフード「ケール」チップスとJ-CRAFTビールで 家呑み♪

【里井真由美の耳よりグルメ情報】そろそろ冷えたビールが一層おいしく感じる季節になってきました! 最近のわたしのお気に入りは、個性豊かなクラフトビール「J-CRAFT」です。なかでもとくに「J-CRAFT 日向夏の風」が今の気分にぴったり。

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最近のわたしのお気に入りビール

最近のわたしのお気に入りビール

J-CRAFT日向夏の風

製造・流通・販売まで、すべての過程でチルド(冷蔵)管理される、フレッシュな香りが特徴の「J-CRAFTビール」シリーズ。なかでも「J-CRAFT日向夏の風」は、宮崎県特産の果物「日向夏」のストレート果汁が入っていて、一口目から甘味苦味のバランスがよく最後まで飲み飽きないビール。お肉やお魚、野菜など、ジャンルを問わず、さまざまなお料理と合うので、食中酒としてもたのしめると思います。

J-CRAFT 白ぶどう

J-CRAFT 白ぶどう

「J-CRAFT 白ぶどう」は、限定生産なので、2020年5月時点では入手が難しい※ですが、昨年いただいて忘れられなくてご紹介。岡山産のマスカット果汁の軽やかな甘さと香りがよく、のどごしスッキリ。キレのよさも心地よいです。比較的あっさり味のおつまみと合うので野菜との相性のよさはバツグンです。クリームチーズ系のスイーツにも合うと思います。

※次回の発売は2020年9月の予定だそうです。

スーパーフード「ケール」をかんたんおつまみに!

ビールを飲む時に食べたくなるものは、いろいろあるかと思いますが、今日はちょっとヘルシーな野菜とともにご紹介しますね。スーパーフードのお野菜「ケール」です。緑色濃く栄養価に優れた、その名の通り「スーパーフード」なケール。ほんのり苦味はあるもののエグ味は少ないので食べやすい野菜だと思います。

その名の通り「スーパーフード」なケール

最近では大手スーパーでも買え、宅配野菜のお取り寄せブームもあり人気がさらに高まっています。あまり馴染みがない方でも、もしかしたら青汁やスムージーなどのジュースで飲んでいる方も多いかもしれません

チップスにできちゃいます

監修者

里井真由美

里井真由美

フードジャーナリスト。
1級フードアナリストや米・食味鑑定士・きき酒師など多くの食資格を持つ。
世界の高級レストランから和食・デパ地下グルメスイーツなど幅広い分野で情報発信し、テレビ出演も多数。
現在、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員、フードアクション・ニッポンアンバサダー。
農水省の甘味資源(お砂糖)の委員として国産砂糖やスイーツを応援する「ありが糖運動」も発足、活動中

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