神奈川のビール【横浜ベイブルーイング】 世界一のピルスナーを追い求めて

神奈川のビール【横浜ベイブルーイング】 世界一のピルスナーを追い求めて
出典 : wavebreakmedia/Shutterstock.com

「横浜ベイブルーイング」は、正統派ピルスナースタイルのクラフトビールで人気のブルワリー。ピルスナーの発祥地であるチェコにまで赴き、その伝統的な製法を取り入れたビール造りには、「世界一のピルスナー」へのこだわりが込められています。

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本場チェコ産の最上級ザーツホップを使用し、伝統製法「トリプルデコクション」によって仕上げた伝統的なスタイルのボヘミアンピルスナーです。

【ベイヴァイス】

南ドイツの伝統的な無ろ過のビールとして知られる「ヘーフェヴァイツェン」です。フルーティな香りを活かすために、発酵温度を低く設定し、ゆっくり、ていねいに発酵させています。

【パイルドライバー IPA】

ホップにファルコナーズフライト(7種類のブレンドホップ)とセンテニアル(ホップのブランドの1種)を使用。その名前のとおり、強烈な苦味がインパクトのあるインディア・ペールエールです。

【IBUKI フレッシュホップ】

遠野産ホップを100%使用したエールビールです。IBUKIホップ特有の香りが特徴的なさわやかなビールです。

「横浜ベイブルーイング」のクラフトビールは、横浜市内に2箇所あるブルーパブ「ベイブルーイング関内本店」と「ベイブルーイング戸塚店」で飲むことができるほか、公式サイトからネットシッピングで購入することもできます。

クラフトビール好きなら、とにかくぜひ「ベイピルスナー」を試してみてください。「横浜ベイブルーイング」のピルスナーへのこだわりが実感できるはずです。

製造元:横浜ベイブルーイング株式会社
公式サイトはこちら

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