東京のビール【アウグスビール】 メイド・イン・ジャパンの本格派クラフトビール

東京のビール【アウグスビール】 メイド・イン・ジャパンの本格派クラフトビール
出典 : アウグスビール公式サイト

「アウグスビール」は、ピルスナービールの原点に立ち返り、原料や製法、温度管理などにこだわり抜いた日本を代表するプレミアム・クラフトビールのメーカーです。多くのビール好きが絶賛する「アウグスビール」について紹介します。

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「アウグスビール」のこだわりとは?

「アウグスビール」のこだわりとは?

出典:アウグスビールFacebook

「アウグスビール」は、かつては大手ビールメーカーで重職を担っていた創業者が、「特徴あるおいしいビールを造りたい」との想いから、2004年に東京都文京区に創業したビールメーカーです。同じビールメーカーで醸造技術を培った、日本屈指の醸造学者が醸造責任者として参加し、醸造から販売までをプロデュースしています。

アウグスビールは、「旨いビールを知らない人生は罪だと思います」がキャッチフレーズ。「「ビール酵母を殺さない」「ろ過をしない」「コク・深みのある酵母が生きているビール」などをキーワードに、さまざまなテイストの本格派クラフトビールを生み出しており、その味わいは多くのビール好きの注目を集めています。

当初は自前の醸造施設をもたずに、外部の醸造場に委託する「ファブレスメーカー(ファントム・ブルワリー)」でしたが、現在は隅田川近くに「アウグスビール清洲橋醸造場」を設立し、自らの手で新たなクラフトビールを生み出しています。

社名やブランド名にある「アウグス」とは、「本来的な、本物の、威厳のある」などを意味する英語「August」。一般的な発音は「オーガスト」ですが、あえて歴史や伝統を感じさせるラテン語読みにしたそうです。

「アウグスビール」のおすすめビール

「アウグスビール」のおすすめビール

出典:アウグスビールFacebook

「アウグスビール」が提案する本格派クラフトビールのなかから、おすすめの商品を紹介します。

August Original アウグス オリジナル

熱処理やフィルタリングをせず、酵母が“生きている”状態で味わえる正統派の無ろ過ビール。

August Pilsner アウグス ピルスナー

富士山麓の地下伏流水を仕込み水に使用し、発酵が終わったビールを低温で長期熟成した、爽快なキレと深いコクが特徴のビール。

August IPA アウグス IPA

3種類のモルトと4種類のホップを組み合わせた、奥行きのあるしっかりとした飲み口と、クリアな後味のビール。

August Dark Pilsner アウグス ダークピルスナー

ほろ苦さと甘さの絶妙なハーモニーを奏でる、下面発酵させた、芳醇なラガータイプの黒ビール。

August White アウグス ホワイト

大麦麦芽と小麦麦芽を原料にしたベルギー・ホワイトタイプのエール。オレンジピールやコリアンダーなどを加えた独特の味と香りが特徴です。

「アウグスビール」が飲めるアンテナショップを紹介

「アウグスビール」が飲めるアンテナショップを紹介

出典:PITMANS/清洲橋醸造場サイト

「アウグスビール」が提供するクラフトビールは、酒販店やネットでも購入できますが、ここではアウグスビールを最高の環境でたのしめる東京都内のアンテナショップを紹介します。

アウグスビール ラボ・キッチン

木材を基調に広々とした開放的な空間のお店。産地直送の新鮮な魚介類などの料理メニューも充実しています。クラフトビール飲み放題プランもあるので、宴会やパーティにもピッタリです。

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谷中ビアホール

築80年を超える三軒続きの古民家をリノベーションして、2015年3月にオープン。アウグスビールだけでなく、この谷中ビアホールのためにレシピ考案された地ビール「谷中ビール」がたのしめます。肉や魚、野菜を厳選仕入れした料理も自慢のお店です。

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谷中ビアホール・夕やけだんだん店

日暮里駅近くの食べ歩きや猫でおなじみの谷中銀座に、2016年にオープンしたアウグスビールの直営による谷中ビアホールの系列店です。アウグスビールの各種クラフトビール(6タップ)が気軽にたのしめるお店です。

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PITMANS/清洲橋醸造場

隅田川沿いのシェアホテルLYURO2階に2017年4月オープン。PITMANSは完全レストラン型のバーベキュー施設です。店内には「清洲橋醸造場」を擁し、ここでしか飲めない「清澄アンバー」や「中州ゴールデン」といったオリジナルビールが人気です。

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数多くのビール通をも唸らせる本格派クラフトビールとして人気の「アウグスビール」。ビール好きなら一度は必ず試してみてほしい価値あるビールです。

製造・販売元:アウグスビール株式会社
公式サイトはこちら

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