神保町で話題の新感覚バル！ おしゃれに、気軽に、お酒を楽しむならここ！

「ルイス フェリペ エドワーズ」は、丁寧なワイン造りと品質にこだわったチリ国内最大級のワイナリーです。家族経営で自社ブドウ畑への投資も絶えずされ、100%自社栽培を目指されています。そんなワイナリーさんの姿勢は、お国は違えど中田オーナーと通じるものを感じたり･･･。完熟果実のフルーティーな赤ワインの香りは、ポークの甘み・おいしさを一層広げてくれました。

赤ワインがおいしくて、もう一つお肉か、シメ的なお料理が食べたいなと相談したら、一番人気メニューがまさに！ とのこと「霜降り炙りにく」をいただきます。

ドンッと迫力の大きさで届いたと思ったら･･･

ファイアー！ 目の前で炙ってくださいます！ 上質の和牛A4霜降り肉なので、脂に炎が舞い、香りが上昇しテンションもあがります〜↑↑↑

さらに生卵の黄身を塗ってくださり、すき焼き風のタレに絡めて、最後はご飯にくるん！ 牛肉寿司として食べるのです。この一連の楽しさとおいしさは、リピーターさん続出の一番人気メニューというのもうなずけます。

甘辛ダレのお味も、お肉の甘みご飯のバランスも良い。赤ワインとも合いますが、日本酒も合いますね。おいしかったです。