「フォアローゼズ」とは？130年超の伝統を誇るバーボンウイスキーについて紹介

出典：キリンホールディングス株式会社「フォアローゼズ」公式ページ

「フォアローゼズ」は、アメリカのケンタッキー州で誕生したバーボンウイスキー。「薔薇のウイスキー」とも呼ばれ、世界で愛されています。今回は「フォアローゼズ」の風味や飲み方、ラインナップ、「イエロー」と「ブラック」の違いなどについて紹介します。

更新日：2023.05.11

「フォアローゼズ」とは？

画像提供：キリンホールディングス株式会社

「フォアローゼズ」の概要や、ロゴの由来などについてみていきます。

「フォアローゼズ」はアメリカのバーボンウイスキーブランド

「フォアローゼズ」は、アメリカのケンタッキー州で生産されているバーボンウイスキーです。1888年に、創業者のポール・ジョーンズJr.氏が商標登録したことで、「フォアローゼズ」ブランドが誕生しました。2018年に130周年を迎えた歴史あるブランドですが、今も変わらぬ極上の味わいで、世界中のファンを魅了しています。

伝統製法を守り、クオリティへのあくなきこだわりと芸術的センスから生まれる「フォアローゼズ」は、厳選した素材を使い、クラフトマンシップを大切にしながら現代的なテクノロジーも駆使して造られています。

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「フォアローゼズ」の名前の由来は？ 4輪の薔薇にまつわるエピソードも紹介

「フォアローゼズ」の名前は、生みの親であるポール・ジョーンズJr.氏と、絶世の美女との出会いのエピソードから生まれました。

ある舞踏会で、ジョーンズJr.氏は美しい女性に一目ぼれして、迷わず結婚を申し込みます。彼女は、「どうか次の舞踏会までお待ちください。プロポーズをお受けするなら、薔薇のコサージュをつけてまいります」と答えたそう。約束の夜、彼女は4輪の薔薇のコサージュをつけて彼の前に現れ、見事に愛が実ったのでした。

このロマンティックなエピソードから、「フォアローゼズ」と名づけられ、ラベルには2人を結んだ真紅の薔薇のコサージュが描かれたといわれています。また、蒸溜所には1年中、4輪の赤い薔薇が飾られているそうです。

世界的に評価されている「フォアローゼズ」の香りと味わい、飲み方

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「フォアローゼズ」の魅力と、おすすめの飲み方を紹介します。

「フォアローゼズ」は甘く華やかな香りが魅力

「フォアローゼズ」の魅力といえば、なんといってもフルーティーでフローラルな香り。華やかで洗練された香りは、風味の違う10種類もの原酒をミングリング（ブレンド）することで生まれます。

10種類の原酒は、コーン主体とライ麦主体の2種類のマッシュビル（穀物の配合比率）に、それぞれ5種類のオリジナル酵母を掛け合わせて造り分けています。これほど手間をかけて造られるバーボンは、「フォアローゼズ」だけ。

また、主原料のコーン（デントコーン）についても、45年以上にわたって同じ農家に生産を委託するなど、原料にもとことんこだわっています。

長年の経験と技術を活かし、ほかのバーボンとは一線を画す造りによって、世界中で愛される質の高い風味が生み出されています。

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「フォアローゼズ」のおすすめの飲み方

「フォアローゼズ」はどんな飲み方でもたのしめますが、香味の変化をたのしむなら、グラス1杯の「フォアローゼズ」を以下の3ステップで飲むのがおすすめです。チェイサーにミネラルウォーターを用意して、たのしんでみてください。

◇ステップ1
まずはストレートで。花や果実のような香りがほのかに感じられます。

◇ステップ2
常温のミネラルウォーターを少しずつ垂らして飲みます。ハチミツやオレンジピールを想わせる甘い香りが感じられるはず。

◇ステップ3
最後に小さな氷を1～2個加えます。それまでとはひと味違う香りをたのしみながら、ゆっくりとグラスを傾けます。

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「フォアローゼズ」はカクテルベースにも最適なバーボンウイスキーです。「フォアローゼズ」と「フォアローゼズブラック」で作るレシピをひとつずつ紹介します。

ケンタッキーレモネード

「フォアローゼズ」45ミリリットルに、レモンジュース25ミリリットル、シュガーシロップ10ミリリットル、ソーダを適量加えてマドラーなどで混ぜます。グラスいっぱいの氷と、さらにソーダを加えて軽く混ぜ、お好みでレモンを飾ります。

ニューヨークサワー

「フォアローゼズブラック」60ミリリットル、シュガーシロップ20ミリリットル、レモンジュース20ミリリットルをシェイカーに入れてシェイク。氷をたっぷり入れたグラスに注ぎ、赤ワイン15ミリリットルをやさしく注ぎます。

「フォアローゼズ」の公式サイトではいろいろなカクテルレシピが紹介されているので、ぜひ試してみてくださいね。

「フォアローゼズ」カクテルレシピはこちら

「フォアローゼズ」のおすすめラインナップ

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「フォアローゼズ」のおもなラインナップを紹介します。日本限定商品にも要注目です。

フォアローゼズ

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10種類の原酒を絶妙にブレンドして造られる、通称「薔薇のバーボン」。フルーティーでフローラルな香りとなめらかな味わいが魅力です。アルコール度数40％。

ちなみに、「フォアローゼズ」は日本、米国、欧州でボトルが異なります。機会があれば比べてみてくださいね。

フォアローゼズブラック

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個性あふれる香りを持つ原酒を選び抜き、やや長めの熟成にこだわった上級ラベル。熟した果実香と心地よいオーク樽の香りが調和した、芳醇でまろやかな味わいが特長です。アルコール度数40％。日本限定販売商品です。

余談ですが、劇場版『名探偵コナンハロウィンの花嫁』のエンディングで、登場人物の1人である安室透が、警察学校時代の同期の写真を眺めながらウイスキーで献杯するシーンが流れました。一時期ファンの間で、「銘柄はなに？」と話題になりましたが、そのウイスキーこそが「フォアローゼズブラック」です。

なお、日本限定販売商品には、最上級品の「フォアローゼズプラチナ」という商品もあります。

フォアローゼズシングルバレル

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クラフトマンシップの真髄を存分に味わえる数量限定品。「薔薇の原石」ともいえる「フォアローゼズ」のこだわりの原酒を、ていねいにテイスティング。1種類を厳選し、一樽ずつボトルに詰めました。ハチミツやバニラ、メープルシロップを想わせる甘い香りや、シナモンやナツメグを想わせるスパイシーさもたのしめます。

ひとつの樽だけの味わいをダイレクトにたのしめる貴重な1本として、近年とくに人気が急上昇しています。

「フォアローゼズ」の「イエロー」と「ブラック」の違いとは？

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「フォアローゼズ」は、「イエローラベル」や「ブラックラベル」などと呼ばれることがあり、「いったい何のこと？」と思う人もいるかもしれません。

通称「イエローラベル」は、スタンダードボトルの「フォアローゼズ」を指します。「ブラックラベル」は「フォアローゼズブラック」を指し、単に「ブラック」や「黒」と呼ぶ人もいます。つまり、日本ではボトルラベルの色により、親しみを込めて呼び分けているファンがいるんですね。正式名称とともに覚えておくと、たのしみが広がりそうです。

伝統製法を守り、10種類もの原酒を組み合わせて造られるバーボンウイスキー「フォアローゼズ」。4輪の薔薇のロゴを見かけたらぜひ手に取って、そのフルーティーでフローラルな味わいを堪能してみてくださいね。

販売元：キリンホールディングス株式会社
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