神奈川の日本酒【丹沢山（たんざわさん）】が生み出す食材との一体感は秀逸
出典 ： 川西屋酒造店facebook
「丹沢山」は、神奈川県北西部の丹沢山地の麓、足柄の地で造られる日本酒です。丹沢水系の水と足柄の米を使った「丹沢山」は、料理との調和を考えて醸された逸品。そこにはどんな想いが込められているのでしょうか。「丹沢山」の魅力を紹介します。
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目次
- 「丹沢山」は食材の味を引き出すお酒
- 「丹沢山」を支える丹沢山系の伏流水と最高品質の原料米
- 「丹沢山」の「沢」の字には「澤」のバージョンも
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