神奈川の日本酒【丹沢山（たんざわさん）】が生み出す食材との一体感は秀逸

「丹沢山」は、神奈川県北西部の丹沢山地の麓、足柄の地で造られる日本酒です。丹沢水系の水と足柄の米を使った「丹沢山」は、料理との調和を考えて醸された逸品。そこにはどんな想いが込められているのでしょうか。「丹沢山」の魅力を紹介します。