北海道のビール【ノースアイランドビール】カナダ仕込みのクラフトビール

「ノースアイランドビール」はカナダ修業を経て産まれたビール

Nordroden/ Shutterstock.com

「ノースアイランドビール」は、カナダで修行を行ったブルーマスターが、現地で教わった「Beer is Art」を実践すべく、ほとんどの工程を手作業で行っている、こだわりの地ビールです。

2003年に札幌市内でビール醸造を開始した頃は、ビール工場というよりも、「工房」と呼ぶにふさわしい小規模なものでした。2009年には、より多くの人々にこだわりのビールをたのしんでいただけるよう、工場を江別市に移転。1,000リットル規模の醸造設備を導入するなど、生産規模を拡充しました。

直営の「ビアバーノースアイランド」で提供するほか、札幌市や江別市など、道内各地の飲食店や酒屋さんでも取り扱っており、その販路は着々と拡大中。今後は目にする機会がさらに増えていくことが期待できます。

「ノースアイランドビール」6種類を飲みくらべ

Room 76/ Shutterstock.com

「ノースアイランドビール」は、レギュラービールのほか、季節限定ビールも積極的に開発に取り組んでおり、多種多様な味わいがたのしめる豊富な種類が魅力。飲むたびに新しいおいしさを発見できる地ビールといえるでしょう。
「ノースアイランドビール」の定番となる、6種のレギュラー商品を紹介しましょう。

ピルスナー

ピルスナーは国内でポピュラーなビールのスタイル。軽めの飲み口ながらアロマホップの香りをしっかりと残し、味わい豊かなピルスナーに仕上げています。

ブラウンエール

香りと味わい、コクのバランスがよいブラウン色のビール。豊潤な香りを感じながらたのしみたい大人向けの商品です。