そば焼酎発祥の宮崎で、元祖を味わう

そば焼酎発祥の宮崎で、元祖を味わう

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創業明治35年の歴史ある酒造高千穂酒造で造るそば焼酎「刈干」。そば焼酎の原酒を九州阿蘇山白川水源の天然水で仕上げたまろやかな香りとふくよかな味わいを持ちます。

高千穂酒造本社がある押方地区は「刈干切唄」の発祥の地。「刈干切り」とは、冬の家畜の餌にするため秋にカヤやススキを鎌で刈り、天日で乾燥させて蓄える農作業のこと。そのとき歌われていた労働歌が「刈干切唄」です。刈干の由来はここからきています。

そば焼酎にも酒蔵によって様々な香りと味わいを持つものがあります。そば独特の香りを感じながらゆっくり飲みたいですね。

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