おもてなしにぴったり! 手軽に作れる美しい2層のカクテル

おもてなしにぴったり! 手軽に作れる美しい2層のカクテル

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「液体の比重」を利用すれば、誰でも作れる「ワインクーラー」

女性に人気のカクテルは様々なものがありますが、見た目の美しさから評判がよいものの一つが「ワインクーラー」ではないでしょうか。下面が黄色のオレンジジュース、上面が赤ワインのキレイな2層が印象的なカクテルです。一見難しそうに見えるこのカクテル、じつは自宅で簡単に作ることができます。

2層のドリンクは、「液体の比重」を利用して考案されたもの。そのため、濃度や糖度が高いものほど下に沈みます。この原理を利用して、先に氷を入れたグラスにオレンジジュースを注ぎ、その後に赤ワインを注ぐと、キレイなツートーンのカクテルが出来上がります。ポイントは、赤ワインを入れる際、そーっとグラスに注ぐこと。勢いよく入れてしまうと、オレンジジュースと混ざり合ってしまうのでご注意を。バースプーンやマドラーを用意して、赤ワインを注ぐ際、氷に入れて固定したバースプーンを伝うようにゆっくりと注いでいくのが上手に入れるコツです。

簡単にできますが、見た目はとてもゴージャスな雰囲気のカクテルなので、お客様へのおもてなしにもぴったり。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

キレイな層を作るコツは、「氷を必ず入れること」。氷が無いとジュースとワインが混ざってしまうのでご注意を!

ライタープロフィール

阿部ちあき

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定 きき酒師 日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師
全日本ソムリエ連盟認定 ワインコーディネーター

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