お酒の成分・効能に関する記事
ホップはビールの苦味や香りのもととなる、ビール造りに欠かせない主原料のひとつ。とはいえ、ホップがどんな植物で、どんな成分を有しているかなど、詳しく...
2019/03/10
今回ご紹介するのは、13種類のハーブをバランス良く配合し、「健康感」はもちろん、「味」と「香り」も追求したお酒『ハーブの恵み』
PR2018/12/12
プリン体の摂りすぎがカラダによくないのは、いまや誰もが知っています。では、ウイスキーにはどの程度プリン体が含まれているのでしょう？ ウイスキー好き...
2018/09/22
栄養面からビールを考えるという人は、意外に少ないかもしれません。太りやすいイメージがあるビールですが、さまざまな栄養が含まれていることから、栄養面...
2018/07/21
栄養が気になるという人が増えるなか、日本酒を栄養面から考えるケースも増えています。日本酒は昔から「百薬の長」といわれて健康効果が期待されてきました...
2018/07/12
低糖質ダイエットブームとともに、お酒の糖質にも注目が集まっています。そんななか低糖質のお酒として人気を集めているのが、ウイスキーです。ここでは、ウ...
2018/05/29
「ワイン」とひとくちにいってもその味わいはさまざまです。色の違いはもちろんのこと、同じ色のワインでも軽いものや重いもの、辛口や甘口など多種多様です...
2018/04/30
ワインや日本酒だけではなく、私たち日本人が昔から親しんできた味噌や醤油、更にはパンやチーズを作るのにも必要な酵母。酵母は土の中や水の中、植物の葉・...
2018/04/25
美容に関心の高い女性が実践していることで、話題になっている日本酒風呂。じつは、昔から「酒風呂に入ると体が温まる」「肌がつるつる、すべすべになる」と...
2018/04/18
日本酒、ビール、ワイン、焼酎などいろいろなお酒がある中で、同じ麦などの原料で造られているのにどうしてこんなに味わいが違うのか、と思いませんか？ こ...
2018/04/09
ダイエット中の人が飲み会に誘われたとき、どんなお酒を飲んだらよいのか悩みますね。ビールや日本酒、ワインはカロリーが高いといわれていますが、どうやら...
2018/03/17
2018/01/12
2017/12/30
2017/12/25
2017/12/04
2017/11/30
2017/10/26
2017/10/25
2017/09/30
2017/09/20
2017/08/31
2017/08/27
2017/08/22
2017/08/20
2017/08/14
2017/08/13
おいしいビールとたのしい会話で、ついつい飲みすぎることってありませんか？ 自分だけでなく周りの友人も含め、みんながほろ酔いに。たのしく飲んでいるう...
2017/08/11
2017/08/02
2017/08/01
ワインと蔵元の取り合わせには、違和感を持つ人が多いのでは？ 「ワインはワイナリーで造られるもの」というのが常識ですが、近年では、日本酒を造る蔵元が...
2019/11/18
「精米歩合（せいまいぶあい）」は、日本酒好きが銘柄を評価する際に、必ずと言ってよいほど出てくる話題ですが、初心者にとってはなかなか理解しづらい用語...
2019/11/17
「ワインとは、どんなお酒？」と質問されると、ワイン好きの人でも意外と答えづらいのではないでしょうか。ここでは、そもそものワインの定義や、製造方法に...
「水ノ森」は、世界自然遺産の島・屋久島で造られ、島内限定で販売される薩摩焼酎。明治時代から伝わる甕壺と、伝統の酵母で仕込んだその味は、独特の甘味と...
2019/11/16
新潟県の蔵元「吉乃川株式会社」は、敷地内にある国登録有形文化財の倉庫「常倉(じょうぐら)」を改装し、観光施設「酒ミュージアム『醸蔵(じょうぐら)』...
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2019/09/30
原料の香りや旨味が感じられる...
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
新潟の銘酒と謳われる“越後の...
2018/11/30
現在、糖質制限や糖質コントロ...
