【2級 vol.7】日本ビール検定（びあけん）の過去問に挑戦! 問題編

問1 ビールのスタイル

スタウトに関する説明として正しいものを、次の選択肢より選べ。
（2016年）

（ａ）スタウトは、ギネス社が発売した当時はスタウト・ポーターと称していた
（ｂ）スタウトの大ヒットからポーターが派生した
（ｃ）スタウトは「濃い」という意味である
（ｄ）麦芽もホップも、ポーターはスタウトより多く使用してる

問2 ビールの製造工程

ビールの製造工程を正しい順に並べたものを次の選択肢より選べ。（2012年）

（ａ）製麦⇒仕込⇒発酵・貯酒⇒ろ過
（ｂ）製麦⇒仕込⇒ろ過⇒発酵・貯酒
（ｃ）仕込⇒製麦⇒ろ過⇒発酵・貯酒
（ｄ）製麦⇒ろ過⇒仕込⇒発酵・貯酒

問3 ビールの原材料産地

「ハラタウ地方」「ザーツ地方」「テトナング地方」に共通するものは何か、適切なものを次の選択肢より選べ。（2017年）

（ａ）大麦の名産地
（ｂ）ホップの名産地
（ｃ）ヴァイツェンの銘醸地
（ｄ）ビアグラスの名産地

「この問題は、日本ビール検定の協力のもと、たのしいお酒.jp編集部が掲載しています」