「スロー・テキーラ」はテキーラベースの甘酸っぱいカクテル

「スロー・テキーラ」とはどんなカクテル？

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「スロー・テキーラ」の「スロー」は「スロー・ジン」から

「スロー・テキーラ」は、メキシコ産のスピリッツ（蒸溜酒）であるテキーラをベースとしたカクテルです。

「スロー」という響きから、「遅い（slow）」という意味だと思われがちですが、正しいつづりは「sloe Tequila」。「sloe」とは「スローベリー（すももの仲間）」のことです。

「スロー・テキーラ」の名は、テキーラと合わせるリキュールの名称「スロー・ジン」に由来します。「スロー・ジン」はスローベリーを原料としたリキュールで、その甘酸っぱい香りが「スロー・テキーラ」の特徴となっています。

「スロー・テキーラ」の作り方

「スロー・テキーラ」の基本的な作り方を紹介します。

まず、テキーラ約30ミリリットルと、スロー・ジン約15ミリリットル、そしてレモンジュース約15ミリリットルを、順番にシェイカーに入れます。これをシェイクして、砕いた氷を入れたグラスに注げばできあがりです。

お好みでキュウリやセロリを飾りに添えると、バラ色のカクテルに緑が映えて、より本格的な雰囲気が味わえます。

「スロー・テキーラ」の魅力を知ろう

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「スロー・テキーラ」のベースとなるテキーラとは？

「スロー・テキーラ」のベースとなるテキーラは、メキシコ原産の「アガベ」、別名「竜舌蘭（りゅうぜつらん）」とも呼ばれる植物を原料とした蒸溜酒。アルコール度数は35～55度と定められているように、やや強めのお酒です。

テキーラといえば、塩をなめ、ライムやレモンをかじりながら、ショットグラスで一気に飲み干す飲み方が定番。独特の甘味が魅力ですが、アルコールが強いため、飲みすぎにはくれぐれも注意が必要です。

テキーラはカクテルにすることで飲みやすくなるので、「スロー・テキーラ」をはじめ、さまざまなカクテルのベースとしても人気。「テキーラ・サンライズ」や「マルガリータ」など定番のカクテルから試してみてはいかがでしょう。

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