ウォッカベースのカクテル「雪国」は日本が生んだカクテルの傑作

「雪国」の材料を用意する際のポイント

「雪国」の生みの親「ケルン」の井山氏は、サントリー製ウォッカとホワイトキュラソー、カクテル用ライムシロップを使用していたそうです。

自宅で作る場合は、「スミノフレッド」や「ギルビーウォッカ」、お好みのライムジュースなど、手に入りやすいものを使ってもよいかもしれませんね。

なお、ライムジュースは緑かがったものより透明に近いものを使うことで、雪国らしい透明感のある乳白色に仕上げることができます。甘口のカクテルが苦手という人は、無糖タイプのライムジュースを使用するとよいでしょう。



「春を感じさせる意匠」と表現されるにふさわしいカクテル「雪国」は、まさに日本が世界に誇るカクテルの傑作です。やさしい甘さのなかに爽やかな酸味が感じられる「雪国」をとおして、雪の間から新芽がのぞく初春の雪国・酒田の景色を感じてみではいかがでしょう。